http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/732 2026-04-13T02:06:49Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17477 Название: Спосіб підвищення темпу росту та виживаності стерляді (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) Авторы: Гриневич, Н. Є.; Hrynevych, N.; Світельський, М. М.; Svitelskyi, M.; Хом'як, О. А.; Khomiak, O.; Присяжнюк, Н. М.; Prysiazhniuk, N.; Жарчинська, В. С.; Zharchynska, V. Аннотация: Спосіб підвищення темпу росту та виживаності стерляді (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) включає годівлю риби стартовими екструдованими кормами. До корму додають вітамінномінеральну добавку «Чиктонік».; A method for increasing the growth rate and survival rate of sterlet (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) involves feeding the fish with starter extruded feed. The vitamin and mineral supplement «Chiktonik» is added to the feed. 2021-07-07T00:00:00Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17476 Название: Acclimatization of fish to the higher calcium levels in the water environment Авторы: Hrynevych, N.; Гриневич, Н. Є.; Svitelskyi, M.; Світельський, М. М.; Solomatina, V.; Соломатіна, В. Д.; Ishchuk, O.; Іщук, О. В.; Matkovska, S.; Матковська, С. І.; Sliusarenko, А.; Слюсаренко, А. О.; Khomiak, О.; Хом'як, О. А.; Trofymchuk, А.; Трофимчук, А. М.; Pukalo, Р.; Пукало, П. Я.; Zharchynska, V.; Жарчинська, В. С. Аннотация: It is established that calcium concentration changes (variations) in the water environment significantly influence its intake and distribution in tissues and organs of hydrobionts. The decrease in calcium concentration in water from 100 to 60 mg.L-1 significantly reduces its content in fish liver. In the gills glandular apparatus of fish acclimated to the environment with lower calcium level (in comparison with control one), its concentration on the first day of the acclimation period slightly exceeded the initial level, thus testifying to its possible excretion of endogenous calcium by gills. The increase of calcium excretion through the renal and digestive systems in fish acclimates to the higher water level, and specific changes in phosphates excretion dynamics accompany oral intake. Long keeping fish in water with 100 mg.L-1 calcium is accompanied by the increase of total phosphorus in urine (by 2 – 2.5 times), and its day excretion increases by 1.9 – 2.4 times. During fish acclimation to higher calcium levels in the water environment, the excretion of total phosphorus with faecal matter increases. The increase of calcium in the water environment to 100 mg.L-1 leads to a temporary increase in total phosphorus excretion with faecal issues. The rise in cation concentration to 200 mg.L1 increases significantly during long-time fish stay in such an environment.; Встановлено, що зміни (коливань) концентрації кальцію у водному середовищі суттєво впливають на його надходження та розподіл у тканинах і органах гідробіонтів. Зниження концентрації кальцію у воді з 100 до 60 мг.л-1 суттєво зменшує його вміст у печінці риб. У зябровому залозистому апараті риб, акліматизованих до середовища з нижчим рівнем кальцію (порівняно з контрольною групою), його концентрація в перший день періоду акліматизації дещо перевищувала початковий рівень, що свідчить про можливе виведення ендогенного кальцію через зябра. Збільшення виведення кальцію через ниркову та травну системи у риб, акліматизованих до вищого рівня води, та специфічні зміни в динаміці виведення фосфатів супроводжують пероральне споживання. Тривале утримання риб у воді з 100 мг/л кальцію супроводжується збільшенням загального фосфору в сечі (у 2–2,5 рази), а його добове виведення збільшується в 1,9–2,4 рази. Під час акліматизації риб до більш високих рівнів кальцію у водному середовищі збільшується екскреція загального фосфору з фекаліями. Збільшення кальцію у водному середовищі до 100 мг/л призводить до тимчасового збільшення екскреції загального фосфору з фекаліями. Підвищення концентрації катіонів до 200 мг/л значно збільшується під час тривалого перебування риб у такому середовищі. 2022-01-01T00:00:00Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17473 Название: Дослідження впливу різних типів наповнювачів реактора біофільтра на процес формування нітрифікуючої мікрофлори в установках замкнутого водопостачання в індустріальних аквафермах Авторы: Гриневич, Н. Є.; Grynevych, N.; Димань, Т. М.; Dyman, Т.; Мазур, Т. Г.; Mazur, Т.; Слюсаренко, А. О.; Sliusarenko, А.; Кухтин, М. Д.; Kukhtyn, М.; Світельський, М. М.; Svitelskyi, М. Аннотация: Досліджено вплив різних типів наповнювачів реактора біофільтра на процес формування мікрофлори в установках замкнутого водопостачання за вирощування райдужної форелі. Моніторинг вмісту мікроорганізмів-нітрифікаторів у воді реактора біофільтра УЗВ впродовж основного періоду запуску (25 діб) показав, що за використання різних наповнювачів процеси колонізації біофільтра мікроорганізмами-нітрифікаторами можуть перебігати з різною інтенсивністю. Найінтенсивніше колонізація біофільтра відбувалась за використання наповнювача Kar-sib (Україна), дещо повільніше ‒ за використання наповнювачів із поліпропілену вAQ-15, AQ-15 (Данія) та Aquamag (Україна), пропіленового RK PLAST однак виявлені відмінності незначні. Загалом кількість бактерій нітрифікації у воді реактора біофільтра з різними пропіленовими наповнювачами на 25-у добу використання становила 8,1‒8,5 log КУО/см3. Отримані результати доводять, що наповнювачі біофільтра вітчизняного виробництва не поступаються за своїми виробничими характеристиками зарубіжним аналогам, можуть успішно використовуватись в установках замкнутого водопостачання і бути взаємозамінними.; The influence of different types of biofilter reactor fillers on the process of microflora formation in closed water supply installations for rainbow trout farming was studied. Monitoring of the content of nitrifying microorganisms in the water of the UZV biofilter reactor during the main start-up period (25 days) showed that when using different fillers, the processes of biofilter colonization by nitrifying microorganisms can occur with different intensity. The most intensive colonization of the biofilter occurred when using the Kar-sib filler (Ukraine), somewhat slower ‒ when using polypropylene fillers bAQ-15, AQ-15 (Denmark) and Aquamag (Ukraine), propylene RK PLAST, however, the differences found were insignificant. In general, the number of nitrifying bacteria in the water of the biofilter reactor with different propylene fillers on the 25th day of use was 8.1‒8.5 log CFU/cm3. The results obtained prove that domestically produced biofilter fillers are not inferior in their production characteristics to foreign analogues, can be successfully used in closed water supply systems and be interchangeable. 2021-01-01T00:00:00Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17472 Название: Ландшафтознавство Авторы: Матковська, С. І.; Matkovska, S.; Світельський, М. М.; Svitelskyi, M.; Іщук, О. В.; Ishchuk, O.; Стріха, В. А.; Stricha, V.; Шульга, І. В.; Shulga, I. Аннотация: Викладено сучасні підходи до основ ландшафтознавства. Висвітлено основні поняття ландшафтознавства, розглянуто структуру та властивості геосистеми, охарактеризовано особливості впливу людської діяльності на природні ландшафти. Для студентів спеціальності 103 «Науки про Землю», 101 «Екологія» та споріднених спеціальностей.; Modern approaches to the basics of landscape science are presented. The basic concepts of landscape science are covered, the structure and properties of the geosystem are considered, the peculiarities of the influence of human activity on natural landscapes are characterized. For students majoring in 103 «Earth Sciences», 101 «Ecology» and related specialties. 2021-01-01T00:00:00Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17468 Название: Metabolism, productive performance of bright breeds of lacquer for feeding in the diet of aquaculture supplements Авторы: Prylipko, T.; Приліпко, Т. М.; Dulkay, Ye.; Дулкай, Є. І.; Kostash, V.; Косташ, В. Б.; Tkachuk, V.; Ткачук, В. П.; Verbelchuk, T.; Вербельчук, Т. В.; Verbelchuk, S.; Вербельчук, С. П. Аннотация: The paper examines the search and development of effective ways to reduce the proportion of grain in feed due to non-grain raw materials and partial or complete replacement of such high-value ingredients as animal proteins, fats, phosphatides, macro-and micronutrients and vitamin-mineral premixes through the use of natural resources of the local raw material base. The main nutrients contained in the protein-mineral supplement of the Dniester River indicate its unique, natural multicomponent composition, so it can be widely used, in particular, as a source of protein, amino acids, vitamins, macro-and micronutrients and possibly others. biologically active substances not yet identified by us. It was found that the brightness of the experimental groups in terms of live weight slightly exceeded the animals of the control group. Bright experimental groups made slightly better use of feed nutrients. Feed costs per 1 kg of live weight gain, they were 6.5–8.4% lower. When feeding the bright research groups aquaculture of the Dniester River, there is a tendency to increase the strength of their wool. The inclusion of aquaculture additives in the feed helped to increase the concentration in the blood of bright experimental groups of hemoglobin by 0.13–0.38 g (P>0.05) compared with the control, which indicates an increased level of redox processes in the body. Moreover, the highest content of hemoglobin (12.01 vs. 11.63 g%) was observed in the blood of bright IV experimental group, in the diet of which was compound feed with the inclusion of 15 wt.% Additive. However, the difference in this indicator between the animals of the IV experimental and I (control) groups (0.38 g%) is statically unlikely (P>0.05).; У статті розглядається пошук та розробка ефективних шляхів зниження частки зерна в кормах за рахунок незернової сировини та часткової або повної заміни таких високоцінних інгредієнтів, як тваринні білки, жири, фосфатиди, макро- і мікроелементи та вітаміни. Мінеральні премікси за рахунок використання природних ресурсів місцевої сировинної бази. Основні поживні речовини, що містяться в білково-мінеральній добавці річки Дністер, свідчать про її унікальний, природний багатокомпонентний склад, тому її можна широко використовувати, зокрема, як джерело білка, амінокислот, вітамінів, макро- та мікроелементів та, можливо, інших. біологічно активних речовин, ще не ідентифіковані нами. Встановлено, що яскравість дослідних груп за живою масою дещо перевищувала тварин контрольної групи. Яскраві дослідні групи дещо краще використовували поживні речовини корму. Витрати кормів на 1 кг приросту живої маси були нижчими на 6,5–8,4%. При відгодівлі яскравих дослідницьких груп аквакультури р. Дністер спостерігається тенденція до збільшення міцності їх вовни. Включення аквакультурних добавок до кормів сприяло підвищенню концентрації в крові яскравих дослідних груп гемоглобіну на 0,13–0,38 г (P>0,05) порівняно з контролем, що свідчить про підвищений рівень окисно-відновних процесів в організмі. Причому найвищий вміст гемоглобіну (12,01 проти 11,63 г%) відмічено в крові Яркі IV дослідної групи, в раціоні якої був комбікорм із включенням 15 мас.% добавки. Проте різниця за цим показником між тваринами IV дослідної та I (контрольної) груп (0,38 г%) статистично малоймовірна (P>0,05). 2022-01-01T00:00:00Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17467 Название: Методика викладання дисципліни «Технологія виробництва молока та яловичини» Авторы: Ковальчук, І. В.; Kovalchuk, I.; Ковальчук, І. І.; Kovalchuk, I.; Слюсар, М. В.; Sliusar, M.; Васильев, Р. О.; Vasyliev, R. Аннотация: Розвиток скотарства, як галузі тваринництва у багатьох аспектах залежить від рівня підготовки фахівців аграрних підприємств. За таких умов зростає значення професійної компетентності спеціаліста, яка ґрунтується на його ефективній адаптації до умов виробництва, знаннях та вміннях, готовності до виробничих ризиків. Метою даної роботи є обґрунтування методичних підходів щодо розробки навчальної програми і викладання дисципліни «Технологія виробництва молока та яловичини». Предметом роботи є компетентності Стандарту вищої освіти України першого (бакалаврського) рівня спеціальності 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва». У публікації розкрито перелік наступних завдань: зазначено роль дисципліни «Технологія виробництва молока та яловичини» в освітньому процесі; розкрито суть професійних компетент-ностей у підготовці майбутніх фахівців; запропоновано систему та критерії оцінювання навчальних досягнень студентів; подано методичні підходи до виконання курсового проєкту. У процесі засвоєння дисципліни, у бакалаврів повинні бути сформовані вміння творчо застосовувати отримані знання для вирішення конкретних практичних завдань, здатність до самостійного аналізу виробничих ситуацій, пошуку, прийняття раціональних і ефективних управлінських рішень у технології виробництва продукції скотарства. При цьому має бути відпрацьована здатність забезпечення такого рівня організації і управління виробництвом, яка дозволить досягти високої продуктивності за мінімальних виробничих витрат, збереженні здоров'я тварин і уникненні екологічних ризиків. В процесі діяльності передбачається вивчення перспектив розвитку галузі скотарства; основних напрямків і шляхів удосконалення господарсько-корисних ознак і продуктивних якостей худоби; прогресивних енергоощадних технологій і оптимізації технологічних процесів; засвоєння прийомів і методів удосконалення управління галуззю.; The cattle breeding development depends on the level of agrarian specialists preparation in many aspects. The value of professional competence based on his effective adaptation to the terms of production, grows on such conditions, knowledge and abilities, readiness to the production risks. The aim of this work is a rationale for methodological approaches to development of on-line tutorial and teaching the subject «Technology of milk and beef production». The focus of the work is the competences of Standard of higher education of Ukraine, the first (bachelor) level, specialization 204 «Technologies of production and processing of stock-raising products». The list of the tasks is presented in the publication: the role of discipline «Technology of milk and beef production» is marked in an educational process; essence of professional competences is exposed for preparation of the specialists in this sphere; the system and criteria to evaluate the educational achievements of the students are offered; the methodological approaches to implementation of the course project are given. In the process of discipline mastering, creative abilities to apply knowledge gained into problem solving tasks must be formed for bachelors, capacity for self-examination, research work, making rational and effective administrative decisions in the technology of cattle breeding production are also must be formed. Thus there must be exhaust ability of providing of such level of organization and production management, that will allow to attain a high yield at minimum productive charges, maintenance of the animal health and avoidance of ecological risks. In the process of activity the study of prospects of development of cattle breeding industry, basic directions and ways of improvement of economic-useful signs and cattle productive quality, progressive energy-saving technologies and optimization of technological process, mastering methods and techniques for management industry improvement is envisaged. 2020-01-01T00:00:00Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17444 Название: Молочне скотарство як сектор економіки України Авторы: Слюсар, М. В.; Sliusar, M.; Ковальчук, І. В.; Kovalchuk, I. Аннотация: Сучасна стратегія соціально-економічного розвитку України передбачає нарощування агропромислового потенціалу країни. Ефективність її реалізації безпосередньо залежить від стану молочного скотарства, в якому, на жаль, за останні роки спостерігаються негативні тенденції як наслідок втрати інтересу до утримання худоби усіма категоріями господарств. Втрата молочних корів – це втрата стратегічних ресурсів, відновлення яких у найближчому майбутньому буде досить проблематичним. Тому стабілізація поголів'я і розвиток молочного скотарства повинні стати важливим пріоритетом аграрного виробництва.; The modern strategy of social and economic development of Ukraine envisages increasing the agro-industrial potential of the country. The effectiveness of its implementation directly depends on the state of dairy farming, in which, unfortunately, in recent years there have been negative trends as a consequence of the loss of interest in keeping livestock by all categories of farms. The loss of dairy cows is a loss of strategic resources, the recovery of which will be quite problematic in the near future. Therefore, the stabilization of livestock and the development of dairy farming should become an important priority of agricultural production. 2019-01-01T00:00:00Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17442 Название: Курсове проєктування з дисципліни «Технологія виробництва молока та яловичини» Авторы: Ковальчук, І. В.; Kovalchuk, I.; Слюсар, М. В.; Sliusar, M.; Ковальчук, I. I.; Kovalchuk, I.; Васильєв, Р. О.; Vasyliev, R. Аннотация: Навчальний посібник спрямований на формування здатності здобувачів вищої освіти розв'язувати складні спеціалізовані задачі з таких технологічних процесів у скотарстві як вирощування ремонтного молодняку, виробництво молока, вирощування і відгодівлі худоби на м'ясо; здатності до пошуку, обробки та аналізу інформації; використання професійних знань для прийняття ефективних економічно обґрунтованих управлінських рішень; усвідомлення виробничого циклу як єдиного механізму функціонування систем утримання, селекції, відтворення тварин, кормовиробництва та годівлі. Навчальний посібник містить тематику курсових проектів, алгоритм та приклад виконання завдань, рекомендації щодо оформлення та процедури захисту, рекомендовані джерела інформації.; The textbook is aimed at developing the ability of higher education seekers to solve complex specialized problems in such technological processes in animal husbandry as the breeding of repair young animals, milk production, breeding and fattening cattle for meat; ability to search, process and analyze information; use of professional knowledge to make effective economically sound management decisions; awareness of the production cycle as the only mechanism of functioning of systems of keeping, selection, reproduction of animals, fodder production and feeding. The textbook contains the topics of course projects, algorithm and example of tasks, recommendations for design and protection procedures, recommended sources of information. 2021-01-01T00:00:00Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17439 Название: Reproductive qualities of sows at different durations of previous lactation Авторы: Shvachka, R.; Швачка, Р. П.; Povod, M.; Повод, М. Г.; Mykhalko, O.; Михалко, О. Г.; Shpetnyi, M.; Шпетний, М. Б.; Korzh, O.; Корж, О. В.; Verbelchuk, T.; Вербельчук, Т. В.; Shcherbyna, O.; Щербина, О. В. Аннотация: To achieve the goals of our study, we investigated the dependence of reproductive qualities of sows on different duration of previous lactation. For the study, three hundred pigs were selected into two separate groups with an equal number of 150 animals in each, taking into account the age, genotype and fatness. The first group included sows that had previous lactation for 28 days and the second group included sows that had previous lactation for 21 days. After seventh week of gestation, including results of ultrasound scanning, all pregnant sows were transferred into two identical sections for keeping females with established gestation, where they were kept in stable groups of 60–65 heads. On 110 day of gestation, all sows were transferred to the farrowing branch where they were kept during pregnancy and lactation under identical feeding conditions and microclimate. As a result of the study it was found that duration of previous lactation had no impact on gilts productivity besides the indicator weight of piglets nest at birth, which was 3.15% higher in sows with traditional duration of lactation. There was no difference in the growth intensity of suckling piglets in sows with traditional and reduced lactation.; Для досягнення цілей нашого дослідження ми досліджували залежність репродуктивних якостей свиноматок від різної тривалості попередньої лактації. Для дослідження було відібрано триста свиней у дві окремі групи з рівною кількістю по 150 тварин у кожній з урахуванням віку, генотипу та вгодованості. До першої групи увійшли свиноматки, які мали попередню лактацію протягом 28 днів, а до другої групи увійшли свиноматки, які мали попередню лактацію протягом 21 дня. Після сьомого тижня супоросності, включаючи результати ультразвукового сканування, всіх супоросних свиноматок перевели на дві однакові секції для утримання самок із встановленою супоросністю, де їх утримували стабільними групами по 60–65 голів. На 110 день супоросності всіх свиноматок перевели на опоросне відділення, де їх утримували під час вагітності та лактації за однакових умов годівлі та мікроклімату. У результаті дослідження встановлено, що тривалість попередньої лактації не мала впливу на продуктивність підсвинків, крім показника маси гнізда поросят при народженні, яка була на 3,15% вищою у свиноматок з традиційною тривалістю лактації. Різниці в інтенсивності росту поросят-сисунів у свиноматок із традиційною та зниженою лактацією не було. 2022-01-01T00:00:00Z http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/17438 Название: Effect of pre-slaughter weight on morphological composition of pig carcasses Авторы: Mykhalko, O.; Михалко, О. Г.; Povod, M.; Повод, М. Г.; Verbelchuk, T.; Вербельчук, Т. В.; Shcherbyna, O.; Щербина, О.; Susol, R.; Сусол, Р. Л.; Kirovich, N.; Кірович, Н. О.; Riznychuk, I.; Різничук, І. Ф. Аннотация: To achieve the goals of our study, we investigated the relationship between morphological composition of pig carcasses and their pre-slaughter weight. In this research, 60 pigs were reared for fattening under the identical conditions of keeping and feeding, then slaughtered and sampled with pre-slaughter weight 110 and 120 kg. The content of meat, fat, and bones and their ratio in carcasses were evaluated. The probable influence of the factor of pre-slaughter weight on the share of meat in certain parts of the carcass is established 61.96% for the cervical-scapular third, 62.21% for the lumbosacral third, and 96.57% for the pelvic-femoral thirds. It has been found that in pigs at slaughter weight 120 kg for each additional increase in fat content by 1.0 kg, the meat content was proportionally insufficient by 0.43 kg in the cervical-scapular third and by 0.39 kg in the pelvic-femoral third of the carcass. In peers weighing 110 kg, each additional 1 kg of fat did not allow to gain 0.72 kg of meat in the cervical-scapular third of the carcass. The study shows that pigs fattening up to 110 kg of its carcass is more sensitive (44.99%) to changes in meat-fat ratios in the cervical-scapular third, which allows more targeted formation of the characteristics of semi-finished products of this part at this stage. Slaughter weight management can improve the quality of pork.; Для досягнення цілей нашого дослідження ми дослідили зв'язок між морфологічним складом туш свиней та їх передзабійною масою. У цьому дослідженні 60 свиней вирощували на відгодівлі в ідентичних умовах утримання та годівлі до передзабійної маси 110 та 120 кг, потім забивали та відбирали проби. Оцінювали вміст м'яса, жиру, кісток та їх співвідношення в тушах. Встановлено, що ймовірний вплив фактора передзабійної маси на частку м'яса в окремих частинах туші становив 61,96 % для шийно-лопаткової третини, 62,21 % для попереково-крижової третини та 96,57 % для тазово-стегнової третини. Встановлено, що у свиней при забійній масі 120 кг при кожному додатковому збільшенні вмісту жиру на 1,0 кг вміст м'яса був пропорційно недостатнім на 0,43 кг у шийно-лопатковій третині та на 0,39 кг у тазово-стегновій третині туші. У однолітків масою 110 кг кожен додатковий 1 кг жиру не дозволяв набрати 0,72 кг м'яса в шийно-лопатковій третині туші. Дослідження показало, що свині з відгодівлею до 110 кг туші більш чутливі (44,99%) до зміни м'ясо-жирового співвідношення в шийно-лопатковій третині, що дозволяє більш цілеспрямовано на цій стадії формувати характеристики напівфабрикатів цієї частини. Управління забійною масою може покращити якість свинини. 2022-01-01T00:00:00Z