DSpace Собрание:

Ефективність використання різних форм племінного підбору в заводському стаді української чорно-рябої молочної породи

2026-04-21T07:16:58Z

Название: Ефективність використання різних форм племінного підбору в заводському стаді української чорно-рябої молочної породи Авторы: Кучер, Д. М.; Кучер, Д. Н.; Kucher, D. Аннотация: Дисертація присвячена питанням створення та вдосконалення високопродуктивного молочного стада шляхом використання найефективніших методів племінного підбору батьківських пар. Визначена оцінка поєднуваності ліній, використання комплексного інбридингу та принципів підбору за величиною селекційних індексів батьківських пар, які є невідємною частиною в селекції молочної худоби в племзаводах та племрепродукторах української чорно-рябої молочної породи. Вперше нами запропоновано 3 типи гетерогенного племінного підбору: помірно-гетерогенний, гетерогенний, високо-гетерогенний. Молочна продуктивність корів-первісток, отриманих в результаті різних міжлінійних кросів, суттєво відрізняється, що свідчить про нагальну доцільність проведення аналізу поєднання голштинських ліній в умовах кожного конкретного господарства. Вперше запропоновано племінний підбір батьківських пар за селекційними індексами та встановлено, що кращою є гомогенна форма підбору, в межах якої найбільш раціональним є поєднання батьків з додатними селекційними індексами за молочною продуктивністю.; Диссертация посвящена вопросам создания и совершенствования высокопродуктивного молочного стада путем использования самых эффективных методов племенного подбора родительских пар. Определена оценка сочетаемости линий, использования комплексного инбридинга и принципов подбора по величине селекционных индексов родительских пар, которые являются неотъемлемой частью в селекции молочного скота в племзаводах и племрепродукторах украинской черно-пестрой молочной породы. Впервые нами предложено 3 типа гетерогенного племенного подбора: умеренно-гетерогенный, гетерогенный, высоко-гетерогенный. Молочная продуктивность коров-первотелок, полученных в результате различных межлинейных кроссов, существенно отличается, что свидетельствует о крайней целесообразности проведения анализа сочетания линий в условиях каждогоконкретного хозяйства. Впервые предложено племенной подбор родительских пар по селекционным индексам и установлено, что предпочтительной является гомогенная форма подбора,в пределах которой наиболее рациональным является сочетание родителей сположительными селекционными индексами по молочной продуктивности. При подборе быков-производителей к маточному поголовью необходимо учитывать уровень их гетерогенности (по высшему удою матерей родителей поотношению к удою матерей коров), на которых будут использоваться данные производители. Максимальные параметры молочной продуктивности, морфо-функциональные свойства вымени достигаются при гетерогенном подборе, выраженной разницей в 2,0 σ (удой первотелок за 305 дней лактации составил 5262 кг). Дальнейшее увеличение гетерогенности практически их не улучшает. Лучше всего соответствуют параметрам животных желаемого типа показатели коров-первотелок, полученных с применением гомогенного улучшающего подбора по величине селекционного индекса (t = -0,28); гетерогенного подбора на лучшую мать (-0,35); комплексного инбридинга на лучших быков-производителей (-0,25); при удаленном инбридинге (-0,33); с применением высоко-гетерогенного подбора (-0,28).; The paper dedicates the issue of creation and improvement of highly efficient dairy herd, by means of application of the most efficient methods of herd selection of parental couples. This determined the evaluation of coupling lines, application of complex inbreeding and principles of selection by the value of selection indexes of parental couples, as an integral part in selection of dairy herd in breeding factories and breeding reproducts of Ukrainian black-and-white dairy breed. Firstly, we suggested 3 types of heterogenic breeding selection: moderately-heterogenic, heterogenic, highly heterogenic. Dairy productivity of young cows obtained as a result of various interlineal crosses significantly differs certifying on urgent reasonability to conduct analysis of Holstein lines under each specific company. It is the first time when the breeding selection of parental couples by indexes was suggested and determined that the best is a homogeneous form of selection within the most rational is compilation of parents with additional selection indexes by dairy productivity.

Радіоекологічна оцінка стану природних угідь Українського Полісся та особливості їх використання

2026-04-20T13:10:45Z

Название: Радіоекологічна оцінка стану природних угідь Українського Полісся та особливості їх використання Авторы: Борщенко, В. В.; Borshchenko, V. Аннотация: Дисертація присвячена розв’язанню наукової проблеми щодо радіоекологічної оцінки використання природних угідь Українського Полісся та розробки радіологічно безпечних, технологічно і економічно обґрунтованих основ використання природних угідь. Комплексними системними дослідженнями проведено радіоекологічну оцінку використання природних угідь, встановлено закономірності переходу радіонуклідів із ґрунту в рослини, організм тварин (продукцію) та організм сільського населення залежно від різних чинників: технологічних та навколишнього природного середовища. Розроблено непрямі методи оцінки забруднення організму тварин та їх продукції (молока, м’яса) радіонуклідами. На прикладі окремого населеного пункту зони безумовного відселення досліджено дозові навантаження сільського населення та встановлено роль «місцевих» харчових продуктів у їх формуванні. На основі методу компартментного математичного моделювання міграції 137Cs у хвойних лісах Українського Полісся встановлено перспективні дозові навантаження населення від споживання критичних харчових продуктів природних угідь. Виявлено пріоритети у використанні природних угідь, які дають змогу мінімізувати забруднення організму тварин та людини радіонуклідами. Запропоновано конкретні методичні підходи та практичний інструментарій, які забезпечують удосконалення системи годівлі свійських жуйних тварин на природних угіддях Українського Полісся. Систематизовано критерії та розроблено методику з оцінки умов живлення жуйних тварин на пасовищах. Створено комп’ютерну програму «Раціон з елементами прогнозування забрудненості продукції тваринництва радіонуклідами» та комп’ютерну програму-модель, що враховує особливості кормової поведінки жуйних тварин та дає можливість моделювати умови живлення їх на пасовищах. Обґрунтовано технологічні параметри випасу жуйних тварин на природних пасовищах, принципи та методичні підходи щодо їх підгодівлі. Розроблено рекомендації, які забезпечують раціональне використання концентратів, грубих та об’ємистих кормів і мінеральних добавок для підгодівлі великої та дрібної рогатої худоби. Результатом дослідження є конкретні, науково-та експериментально обґрунтовані розробки, які є практичним інструментарієм для реальних умов виробництва і дають змогу поліпшити використання забруднених радіонуклідами природних угідь та їх реабілітацію.; Диссертация посвящена решению научной проблемы относительно радиоэкологической оценки использования природных угодий Украинского Полесья и разработки радиологически безопасных, технологически и экономически обоснованных основ использования природных угодий. Комплексными системными исследованиями проведена радиоэкологическая оценка использования природных угодий, установлены закономерности перехода радионуклидов из почвы в растения, организм животных (продукцию) и организм сельского населения в зависимости от различных факторов: технологических и окружающей природной среды. Установлены закономерности миграции 137Cs и 90Sr в системе «почва – корм (животное, продукция) – организм человека» при использовании продуктивного потенциала природных угодий. Прослежена динамика накопления радиоактивных веществ лесными кормовыми видами растений, грибами, лесными ягодами как важных составляющих рациона животных и человека. Разработаны непрямые методы оценки загрязнения организма животных и их продукции радионуклидами. Установлены предельные плотности загрязнения почвы 137Cs, при которых возможно использование природных угодий жвачных животных. На примере отдельного населенного пункта зоны безусловного отселения исследованы дозовые нагрузки сельского населения и установлена роль «местных» пищевых продуктов в их формировании. На основе метода компартментного математического моделирования миграции 137Cs в хвойных лесах Украинского Полесья установлены перспективные дозовые нагрузки населения за счет потребления критических пищевых продуктов природных угодий. Выявлены приоритеты при использовании природных угодий, которые позволяют минимизировать загрязнение организма животных и человека радионуклидами. Предложены конкретные методические подходы и практический инструментарий, обеспечивающий совершенствование системы кормления домашних жвачных животных на естественных угодьях Украинского Полесья. Систематизированы критерии и разработана методика в направлении оценки условий питания крупного и мелкого рогатого скота в конкретных условиях Украинского Полесья. Она заключается в том, что продуктивность животных и загрязнение продукции животноводства радионуклидами тесно связана с качеством и предложением пастбищного корма. Предложенные разработки также облегчают интерпретацию радиологических последствий использования пастбищ животными и облегчают практику их рационального использования. Созданы компьютерная программа «Рацион с элементами прогнозирования загрязнения продукции животноводства радионуклидами» и компьютерная программа - модель, учитывающая особенности кормового поведения жвачных животных, которая позволяет оценивать условия питания животных в конкретные сезонные периоды использования пастбищ. Модель базируется на учете биологической особенности жвачных животных, которая заключается, в первую очередь, в их потреблении молодого травостоя, а во вторую, – перезрелого. Поэтому сочетание такой биологической особенности животных с фактическими данными продуктивных характеристик травостоя позволяет оценивать потребление корма. Обоснованы технологические параметры выпаса жвачных животных на естественных пастбищах, в частности, разработана схема использования пастбищ условной площадью 1 га, которая позволяет равномерно обеспечивать животных пастбищным кормом. Проанализирована помесячная высота травостоев в зависимости от урожайности пастбищ, определены уровни нагрузки животных в расчете на 1 га пастбищ и оценена экономическая эффективность использования 1 га пастбища при производстве различных видов продукции животноводства. Обоснованы принципы и методические подходы к планированию подкормки жвачных животных на пастбищах. Разработаны рекомендации, которые обеспечивают рациональное использование концентратов, грубых и объемистых кормов и минеральных добавок для подкормки крупного и мелкого рогатого скота. Составлены подробные схемы подкормки крупного и мелкого рогатого скота в зависимости от продуктивных характеристик травостоя и ожидаемого уровня их продуктивности, проведена оценка экономической эффективности подкормки животных в различных условиях их выпаса и характера подкормки. Конечным результатом исследования являются конкретные научно- и экспериментально обоснованные разработки, являющиеся практическим инструментарием для реальных условий производства и позволяющие улучшить использование загрязненных радионуклидами природных угодий и их реабилитацию.; The dissertation is devoted to solving the scientific problems on the radioecological evaluation of natural land usage of Ukrainian Polissya. The research has developed radiologically-seafe and technologically and economically reasonable basis for the use of natural lands of Ukrainian Polissya. Complex systematic research for radioecological estimation of natural lands usage has been conducted; the principles of radionuclide transfer from soil to plants, as well as to animals (production) and to the bodies of rural population depending on various factors including technological and environmental ones have been substantiated. Indirect methods for assessing radionuclide contamination of animals and animal products have been developed. Using the example of the separate settlement in the zone of obligatory resettlement the doses of irradiation among rural population have been studied and the role of «local» food products in their formation has been elucidated. On the basis of compartment mathematical simulation of 137Cs migration in the coniferous forests of Ukrainian Polissya the prospective doses got by the population due to the consumption of critical food from natural lands have been examined. The priorities in the use of natural lands which enable to minimize contamination of animal`s and human`s organisms by radionuclides have been identified. The specific methodological approaches and practical tools that ensure the improvement of the domestic ruminants feeding system on the natural lands of Ukrainian Polissya have been proposed. For assessing the ruminants feeding conditions of their grazing on pastures some criteria have been systematized and methodical approaches have been developed. The computer program «The diet with the prediction elements of the animal products» and the computer program – the model that takes into account the peculiarities of the ruminants' feed behavior and makes it possible to simulate their feeding conditions on pastures have been created. Technological parameters of ruminants’ grazing as well as the principles and the methodical approaches to additional feeding on natural pastures of Ukrainian Polissya have been substantiated. A set of recommendations that ensure the rational use of concentrates, coarse and bulky feeds and mineral supplements for supplemental substantiated feeding of cattle and small cattle has been developed. The final result of the study are specific, scientifically- and experimentally-substantiated recommendations, which are a practical tools for real production conditions and enable to improve the use of the contaminated natural lands and their rehabilitation.

Лінійна оцінка екстер’єру корів українських чорно-рябої і червоно-рябої молочних порід та її зв’язок з продуктивністю

2026-04-21T06:07:51Z

Название: Лінійна оцінка екстер’єру корів українських чорно-рябої і червоно-рябої молочних порід та її зв’язок з продуктивністю Авторы: Кочук-Ященко, О. А.; Кочук-Ященко, А. А.; Kochuk-Yashchenko, O. Аннотация: У дисертаційній роботі наведені результати вперше проведеної в умовах одного господарства перехідної зони України від Полісся до Лісостепу порівняльної оцінки екстер’єру корів-первісток українських чорно-рябої і червоно-рябої молочних порід, оцінених за методикою лінійної класифікації екстер’єрного типу. Встановлено, що тварини обох порід суттєво не відрізняються між собою за екстер’єрним типом, що пояснюється переважним генетичним впливом на обидві породи голштинів. За методикою лінійної класифікації оцінено бугаїв-плідників за екстер’єрним типом їх дочок з побудовою графіків екстер’єрного профілю. Досліджено ступінь мінливості, успадковуваності, коефіцієнтів консолідації групових та описових ознак лінійної класифікації. Доведена наявність додатного прямолінійного зв’язку між всіма комплексами, більшістю описових ознак і надоєм за 305 днів лактації і комплексним показником – молочним жиром і білком у корів обох порід. Було доведено, що з економічної точки зору для виробництва молока в умовах ПАФ «Єрчики» найбільш ефективним є розведення тварин, які оцінені за методикою лінійної класифікації типу і отримали узагальнюючі оцінки за тип 80 і більше балів.; В диссертационной работе показаны результаты впервые проведенной в условиях одного хозяйства переходной зоны Украины от Полесья до Лесостепи сравнительной оценки экстерьера коров-первотелок украинских черно-пестрой и красно-пестрой молочных пород, оцененных по методике линейной классификации экстерьерного типа. Установлено, что животные обеих пород существенно не отличаются между собой по экстерьерному типу, что объясняется преимущественным генетическим влиянием на обе породы голштинов. В частности, коровы-первотѐлки красно-пестрой молочной породы достоверно превосходили своих сверстниц по ширине груди на 0,5 балла (td = 2,07), ширине зада на 1,0 (td =4,24), проявлении центральной связки на 0,5 (td =2,13), а первотелки черно-пестрой молочной породы своих красно-пестрых сверстниц только по глубине туловища на 0,6 балла (td=2,77). Наибольший процент животных обеих пород по линейной классификации сосредоточено в пределах 4-6 баллов, численность коров обеих пород уменьшается от 5 до 1 и от 5 до 9 баллов. Изучена связь молочной продуктивности коров-первотелок с показателями линейной классификации. Установлено, что связь между линейными признаками и надоем и между линейными признаками и комплексным показателем количеством молочного жира и белка была для обеих пород аналогическая, при несколько более тесной у животных красно-пестрой породы. Высокий уровень достоверных (P < 0,01-0,001) и положительных корреляционных связей получено в стадах обеих пород между удоем и групповыми признаками, а именно: молочный тип (r = 0,399 и 0,398), туловище (r = 0,396 и 0,416), конечности (r = 0,257 и 0,354), вымя (r = 0,355 и 0,460) и общая оценка (r = 0,527 и 0,549). Между описательными признаками и молочной продуктивностью (надой и комплексным показателем – молочный жир и белок) в обоих породах была также положительная и в большинстве случаев достоверная корреляция. Невысокая и несущественна (P > 0,05) обратная корреляция наблюдалась между удоем и признаками угла тазовых конечностей, угла копыт, центральной связкой, размещением и длиной сосков. Повышение доли наследственности голштинской породы в структуре коров украинских черно-пестрой и красно-пестрой молочных пород способствует формированию желательного экстерьерного типа и повышению молочной продуктивности, улучшению оценки комплекса признаков линейной оценки при некотором снижении воспроизводительной способности и консолидации их по этим признакам. Установлены достоверные различия по описательным и групповым признакам линейной оценки, молочной продуктивностью между дочерьми быков- производителей. Среди изученных семи быков для данного стада улучшателями является Ральф и Банелли, дочери которых сочитают высокие общие оценки линейной классификации (80,7 и 80,9 балла) с удоем за 305 дней лактации (5813 и 5749 кг молока). Было доказано, что с экономической точки зрения для производства молока в условиях ЧАФ «Ерчики» наиболее эффективным является разведение животных, оцененных по методике линейной классификации типа и получили обобщающие оценки по типу 80 и более баллов.; The thesis presents the results of a firstly conducted comparative appreciation of first-calf cows exterior of Ukrainian Black-and-White and Red-and-White Dairy breeds appreciated on the system of linear classification of an exterior type under the condition of one farm of Ukraine’s transitional zone from Polissia to Forest steppe. The paper substantiates that the animals of both breeds don’t have considerable differences on the exterior type that is explained by preferable genetic effects on both Holstein breeds. The pedigree bulls have been appreciated on the exterior type of their female offsprings on the linear classification system and with making up the graphs of the exterior profile. The rates of modification coefficients of the group as well as of the descriptive characteristics of a linear classification have been studied. The availability of an additional straight linear connection between all complexes, the majority of the descriptive characteristics and milk yielding during 305 lactation days on the one hand and the complex index – milk fat and albumen in cows of both breeds on the other hand has been proved. The paper proves that from the economic point of view the animals breedings which are appreciated on the system of linear classification of a type and received a conclusive appreciation of 80 grages and more for a type is the most effective for milk yielding under the conditions of PAF «Yerchyky».

Лінійна оцінка екстер’єру корів українських чорно-рябої і червоно-рябої молочних порід та її зв’язок з продуктивністю

2026-04-21T06:07:27Z

Радіоекологічна оцінка стану природних угідь Українського Полісся та особливості їх використання

2026-04-20T13:10:24Z

Патоморфологічні зміни в собак за гострого перебігу бабезіозу

2016-11-21T09:31:03Z

Название: Патоморфологічні зміни в собак за гострого перебігу бабезіозу Авторы: Ковальчук, І. І.; Kovalchuk, I.; Ковальчук, И. И. Аннотация: У роботі на основі комплексних досліджень (клінічні, гематологічні, анатомічні, гістологічні, морфометричні, статистичні) вперше в Україні викладено структурну організацію лімфатичних вузлів, селезінки, серця, легень, печінки, нирок собак за гострого перебігу бабезіозу. Вивчено характер та ступінь уражень органів і систем у собак за розвитку патології. За результатами органометричних досліджень з’ясовано, що абсолютна та відносна маси досліджуваних органів у хворих собак є достовірно вищими щодо таких показників у групі контрольних тварин. Морфологічними дослідженнями встановлено, що в організмі хворих тварин B. canis зумовлює порушення гістоархітектоніки та кількісні зміни структури лімфатичних вузлів (дифузний набряк кіркової та мозкової речовин з накопиченням серозного ексудату, зменшення кількості лімфатичних вузликів у 8,5 рази, збільшення середньої площі сполучнотканинної строми у 1,4 рази), селезінки (деформацію лімфатичних вузликів та їх некроз, зменшення площі червоної пульпи у 1,1 рази), серця (потовщення кардіоміоцитів), легень (зменшення площі дихальної поверхні на 13,85 %), печінки (накопичення білірубіну в цитоплазмі гепатоцитів та збільшення їх об’єму у 3,2 рази), нирок (деформацію ниркових тілець та їх некроз). Отримані результати на клітинному, тканинному, органному рівнях доповнюють та поглиблюють сучасні уявлення про морфологічні зміни, які виникають в організмі тварин внаслідок патогенної дії збудника бабезіозу, при цьому ступінь вираження змін залежить від його вірулентності та резистентності організму.; The paper presents the structural organization of lymph nodes, spleen, heart, lungs, liver, kidney of the dogs under conditions of acute disease. The complex experiments (clinical, hemological, anatomical, histological, morphometric, statistics) were made in Ukraine firstly. The process of pathology rise and the extend of lesions and systems in dogs were studied. The investigations conducted show that the absolute and relative weights of dogs’ organs are higher in groups of testing animals. The morphological experiments with dogs have shown the disfunction of histostructure and quantity changes in lymph nodes structure (diffuse swelling, cortical and corn substances with serous exudate, decrease of quantity of lymph nodes in 8.5 times, increase of connective stroma in 1.4 times), spleen (deformation of lymph nodes and their necrosis, decrease of red splenic pulp in 1.1 times), heart (thickening of cardiomiocell), lungs (decrease of raspiratory surface for 13.85 %), liver (accumulation of bilirubin in cytoplasm and increase of their volume in 3.2 times), kidney (deformation of renal corpuscles and their necroses). The research results on the cellular, tissue, organ level show the todays idea about the morphological changes in the organizations of the animals as a result of pathogenic action of babesiosis. It also depends on virulence and organism resistance.; В работе на основе комплексных исследований (клинические, гематологические, анатомические, гистологические, морфометрические, статистические) впервые в Украине изложено структурную организацию лимфатических узлов, селезенки, сердца, лёгких, печени, почек собак при остром течении бабезиоза. Изучены характер и степень поражения органов и систем у собак при развитии патологии. У животных установлено угнетение, истощение, повышение температуры тела до 41,0 °C с последующим ее снижением до 39,44 °C, а иногда и до 36,7 °C, что свидетельствует о развитии агонии, следствием которой были сердечно-сосудистая недостаточность и отёк лёгких. У всех больных собак наблюдали иктеричность видимых слизистых оболочек носа, ротовой полости, конъюктивы и кожи. Болезнь сопровождалась анорексией или гипорексией, рвотой, сонливостью, тахикардией, снижением кровяного давления, тахипноэ, кашлем, спленомегалией, болезненностью почек, гемоглобинурией, ступором, сопором, парезами и параличами конечностей. Развитие гемолитического процесса при бабезиозе диагностировали в соответствии с результатами лабораторных исследований крови. При этом наблюдали олигоцитемию, ретикулоцитоз, олигохромемию, билирубинемию, гиперазотемию, гиперкреатинемию, гиперферментемию. Поражение всех жизненно важных органов у больных собак приводило к развитию множественной патологии и вызывало их гибель. По результатам органометрических исследований установлено, что абсолютная и относительная массы исследуемых органов у больных собак достоверно выше таких показателей в группе контрольных животных. Морфологическими исследованиями установлено, что B. canis вызывает в организме больных животных нарушения гистоархитектоники и количественные изменения структуры лимфатических узлов (диффузный отёк коркового и мозгового веществ с накоплением серозного экссудата, кровеносные сосуды расширены, в их просвете наблюдается распад эритроцитов с образованием гемосидерина, уменьшение количества лимфатических узелков в 8,5 раза, увеличение средней площади соединительнотканной стромы в 1,4 раза), селезенки (деформацию лимфатических узелков и их некроз, уменьшение площади красной пульпы в 1,1 раза, утолщение капсулы в 3,3 раза), сердца (отек миокарда, утолщение кардиомиоцитов), лёгких (межальвеолярные перегородки утолщены, уменьшение площади дыхательной поверхности на 13,85 %), печени (отёк печеночных долек, дескомплексацию балок печени, накопление билирубина в цитоплазме гепатоцитов и увеличения их объема в 3,2 раза), почек (деформацию и некроз почечных телец, уменьшение их количества в 2,03 раза, утолщение почечной капсулы в 2,7 раза). Полученные результаты на клеточном, тканевом, органном уровнях дополняют и развивают современные представления о морфологических изменениях, возникающих в организме животных в результате патогенного действия возбудителя бабезиоза, при этом степень выражаемости изменений зависит от вирулентности и резистентности организма.

Эффективность использования кормов из многолетнего люпина в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме

2023-12-27T14:32:48Z

Название: Эффективность использования кормов из многолетнего люпина в рационах молодняка крупного рогатого скота на откорме Авторы: Дидух, Н. И.; Дідух, М. І.; Didukh, M. Аннотация: С целью эффективного использования местных растительных ресурсов, снижения доли концентрированных кормов в рационах сельскохозяйственных животных и получения мясной продукции высокого качества биологически оправдано и экономически целесообразно включать в рационы молодняка крупного рогатого скота на откорме до 20% по питательности специально приготовленных кормов из многолетнего люпина методом искусственной сушки.; З метою ефективного використання місцевих рослинних ресурсів, зниження частки концентрованих кормів в раціонах сільськогосподарських тварин і отримання м'ясної продукції високої якості біологічно виправдано і економічно доцільно включати в раціони молодняку великої рогатої худоби на відгодівлі до 20% за поживністю спеціально приготованих кормів з багаторічного люпину методом штучної сушки.; To make efficient use of local plant resources, reducing the proportion of concentrated feed in the diets of farm animals and produce high-quality meat products biologically justified and economically feasible to include in the diet of young cattle for fattening up to 20% nutrient specially prepared feed from years of lupine by artificial drying.

Селекційні аспекти відбору корів українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід за мастю

2016-08-01T04:07:31Z

Название: Селекційні аспекти відбору корів українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних порід за мастю Авторы: Слюсар, М. В.; Slusar, M. Аннотация: Дисертація присвячена дослідженню зв’язків між рівнем пігментації волосяного покриву тварин та їх молочною продуктивністю, відтворною здатністю, морфо-функціональними властивостями вим’я, особливостями конституції та екстер’єру. Об’єктом досліджень було племінне поголів’я корів української чорно-рябої (398 голів) та червоно-рябої (122 голови) молочних порід приватної агрофірми «Єрчики» Житомирської області. Більш конкурентоздатні є корови середніх за пігментацією волосяного покриву тулуба класів (ІІ і ІІІ). Від тварин середніх класів української чорно-рябої молочної породи отримано за 305 днів лактації по 4381 – 4630 грн. чистого прибутку, при рівні рентабельності 32,5 – 34,2%, тоді як від корів крайніх груп, відповідно, 3749 – 3877 грн. і 27,8 – 28,7%. Аналогічна залежність спостерігається у тварин червоно-рябої породи. Якщо від тварин середніх класів отримано по 4887 – 5684 грн. чистого прибутку, при рівні рентабельності 36,7 – 42,7 %, то від тварин крайніх груп, з низьким і інтенсивним рівнем забарвлення, відповідно, 3759 – 4146 грн. і 28,3 – 31,1 %.; The thesis deals with relations between the level of pigmentation of hair on animals and their milk production, reproductive ability, morphological and functional properties udder, especially the constitution and exterior. The object of research was the firstborn of livestock breeding Ukrainian black and white (398 goals) and red-spotted (122 head) dairy breeds of private agricultural company bang «Yerchyky» Zhytomyr region. A cow is a competitive medium pigmentation of hair body classes ( II and III). From the middle classes of animals Ukrainian black spotted dairy breed received for 305 days of lactation in 4381 – UAH 4630 net income at the level of profitability of 32.5 – 34.2 %, while the cows from extreme groups – respectively 3749 – 3877 UAH. and 27.8 – 28.7 %. A similar dependence is observed in animals red and white rocks. If the middle classes of animals received in 4887 – 5684 UAH. net profit if the profitability of 36.7 – 42.7%, from extreme animal groups with low and intense color level, respectively, 3759 – 4146 UAH. and 28.3 – 31.1%.; Диссертация посвящена исследованию связей между уровнем пигментации волосяного покрова животных и их молочной продуктивностью, воспроизводительной способностью, морфо-функциональными свойствами вымени, особенностями конституции и экстерьера. Объектом исследований было племенное поголовье коров украинской черно-пестрой (398 голов) и красно-пестрой (122 головы) молочных пород частной агрофирмы ПАФ «Ерчики» Житомирской области. Для выполнения поставленной задачи была разработана методика определения процентного соотношения окраски, и уровня совпадения пигментированных и не пигментированных участков тела. В основу методики было положено определения уровня пигментации животных и распределение их по степени окраски с использованием новейших компьютерных технологий. Была разработана компьютерная программа для автоматического определения степени пигментации волосяного покрова животного с фотоснимка и исследования по симметрии масти относительно одной стороны животного к другому. Было установлено, что больший уровень пигментации волосяного покрова наблюдается у коров черно-пестрой породы (65,2 %). По симметрии на противоположных сторонах тела коров пигментированная масть волосяного покрова в 2,6 раза превосходит непигментированную. Установлено, что повышение непигментированной доли волосяного покрова приводит к асимметричному размещении масти на противоположных сторонах туловища, а пигментированного, наоборот – к резкому увеличению численности животных с четко выраженной симметрией, при которой масть совпадает на 75 – 100%. Доказано, что взаимосвязи между окраской волосяного покрова коров и их молочной продуктивностью и воспроизводительной способностью имеют четко выраженный криволинейный характер. Корреляционное отклонения в 2 – 3 раза превышает коэффициент корреляции и в большинстве случаев является достоверным (Р < 0,05 – 0,001). Более конкурентоспособные оказались коровы средних классов по пигментации волосяного покрова туловища. От животных средних классов украинской чорно-пестрой молочной породы получено за 305 дней лактации по 4381 – 4630 грн. чистой прибыли при уровне рентабельности 32,5 – 34,2%, тогда как от коров крайних групп – соответственно, 3749 – 3877 грн. и 27,8 – 28,7%. Аналогичная зависимость наблюдается у животных красно-пестрой породы. Если от животных средних классов получено по 4887 – 5684 грн. чистой прибыли при уровне рентабельности 36,7 – 42,7 %, то от животных крайних групп, соответственно, 3759 – 4146 грн. и 28,3 – 31,1 %. Коровы с уровнем пигментации 25 – 75% по морфо-функциональным свойствам вымени наиболее приближенные к животным желательного типа. Это еще раз подтверждает существование связи уровня пигментации с производительностью, так как морфо-функциональные свойства вымени на прямую коррелируют с удоем коров.

Продуктивність, перетравність поживних речовин та забійні якості молодняку свиней при згодовуванні каоліну та алуніту

2016-08-01T04:11:42Z

Название: Продуктивність, перетравність поживних речовин та забійні якості молодняку свиней при згодовуванні каоліну та алуніту Авторы: Вербельчук, Т. В.; Verbelchuk, T. Аннотация: У дисертації викладено теоретичний та експериментальний матеріал із використання у складі раціонів молодняку свиней каолінового та алунітового борошна. Дослідженнями розширено і доповнено фактичний, хімічний склад кормів, алунітового та каолінового борошна. Вперше експериментально вивчено доцільність часткової заміни традиційних мінеральних добавок алунітовим та каоліновим борошном. З’ясовано вплив нетрадиційних мінеральних добавок на продуктивність, перетравність поживних речовин, баланс азоту, кальцію, фосфору, заліза та міді в організмі молодняку свиней на відгодівлі. Досліджено вплив каолінового та алунітового борошна на морфологічні та біохімічні показники крові, забійні якості та фізико-хімічні показники м’язової тканини. Проведенні комплексні дослідження стану органів свиней, із застосуванням гістологічних методик, що дало можливість об’єктивно оцінити дію природних алюмосилікатів на організм тварин та рекомендувати їх для балансування раціонів свиней на відгодівлі. Використання в раціонах молодняку свиней на відгодівлі каолінового та алунітового борошна у кількості 3 % від сухої речовини, сприяє підвищенню абсолютного приросту на 5,6–7,9 %, середньодобових приростів на 4,9–7,5 %, зниженню витрат кормів на 1 кг приросту на 5,4–6,9 %. При цьому собівартість 1 ц приросту свиней на відгодівлі зменшується на 4,7–6,2 %, а рентабельність виробництва свинини зростає з 29,8 до 32,1 %. Рекомендовано при відгодівлі молодняку свиней з метою підвищення продуктивності, перетравності поживних речовин кормів, засвоєння поживних і мінеральних речовин в організмі свиней використовувати у складі раціонів каолінове та алунітове борошно в кількості 3 % від сухої речовини.; The dissertation presents the theoretical and experimental material of the usage of kaolin and alunit flour in the ration of young pigs for their breeding. The research has extended and completed factual, chemical compound of fodder, alunit and kaolin flour. For the first time the expediency of partial substitution of traditional mineral additions by alunit and kaolin flour has been studied experimentally. The influence of untraditional mineral additions on efficiency, digestion of nutrients, balance of nitrogen, calcium, phosphorus, iron and copper in the body of young pigs for breeding has been clarified. The influence of kaolin and alunit flour on the efficiency, digestion of nutrients of fodder, morphological and biochemical indexes of blood, slaughter characteristics and physicochemical indexes of muscle has been tested. The state of pigs’ organs has been researched complexly with the usage of histological methods. It allowed objectively appreciate the action of aluminosilicate on the body of animals and recommend them for balancing of the ration for breeding pigs. The usage of kaolin and alunit flour in amount of 3% of the dry material in the ration of young pigs on breeding promotes the increase of the absolute growth to 5,6–7,9% of the average daily growth on the 4,9–7,5% and decrease of consumption of fodder on 1 kg growth for 5,4–6,9%. At the same time the prime cost of the 1 centner of the growth of the pigs on breeding decreases on 4,7–6,2 % and the profitability of pork production increases from 29,8 to 32,1%. The usage of the kaolin and alunit flour in amount of 3% of the dry material in the compound of ration has been recommended for breeding young pigs for the purpose of increasing the efficiency, digestion of nutrients of fodder, absorption of nutritive and mineral materials in the body of pigs.; В диссертации изложены теоретические и экспериментальный материал по использованию в составе рационов молодняка свиней каолиновой и алунитовой муки. Исследованиями расширен и дополнен фактический, химический состав кормов, алунитовой и каолиновой муки. Впервые экспериментально изучены целесообразность частичной замены традиционных минеральных добавок алунитовой и каолиновой мукой. Выяснено влияние нетрадиционных минеральных добавок на продуктивность, переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция, фосфора, железа и меди в организме молодняка свиней на откорме. Исследовано влияние каолиновой и алунитовой муки на морфологические и биохимические показатели крови, убойные качества и физико-химические показатели мышечной ткани. Проведены комплексные исследования состояния органов свиней, с применением гистологических методик, что позволило объективно оценить действие природных алюмосиликатов на организм животных и рекомендовать их для балансирования рационов свиней на откорме. Экспериментальные исследования проведены в условиях свинокомплекса ОАО «Колодянский бекон» Новоград-Волынского района Житомирской области на молодняке свиней крупной белой породы. Было проведено два научно-хозяйственные опыта на свинках и кабанчиках выращиваемых на мясо. Подопытные группы животных формировали по принципу групп-аналогов. Изучение внутренних органов и показателей продуктов убоя животных показало, что животные, в рационы которых были включены каолиновая и алунитовая мука имели более высокие показатели среднесуточных приростов, в частности на 4–5-м месяце исследований на 4,2–15,9 % чем животные контрольной группы. Использование в рационах молодняка свиней на откорме каолиновой и алунитовой муки в количестве 3 % от сухого вещества способствует повышению абсолютного прироста на 5,6–7,9 %, среднесуточных приростов на 4,9-7,5 %, снижению затрат кормов на 1 кг прироста на 5,4–6,9 %. При этом себестоимость 1 ц прироста свиней на откорме уменьшается на 4,7–6,2 %, а рентабельность производства свинины растет с 29,8 до 32,1 %. Калорийность мяса свиней, получавших каолиновую и алунитовую муку была выше. Качественные показатели мяса этих животных были также лучшими. Рекомендовано при откорме молодняка свиней с целью повышения продуктивности, переваримости питательных веществ кормов, усвоение питательных и минеральных веществ в организме свиней использовать в составе рационов каолиновую и алунитовую муку в количестве 3 % от сухого вещества.

Використання натуральних та екструдованих кормових бобів у годівлі свиней

2026-04-20T13:14:14Z

Название: Використання натуральних та екструдованих кормових бобів у годівлі свиней Авторы: Лавринюк, О. О.; Lavrinuk, О.; Лавринюк, О. А. Аннотация: У дисертації викладено теоретичний та експериментальний матеріал щодо використання натуральних та екструдованих кормових бобів сорту Хмельницькі місцеві у складі раціонів свиней у кількості 20-25 і 40-45% за протеїном. Вивчено продуктивність свиноматок, ріст і збереженість поросят до 2-місячного віку, інтенсивність росту відгодівельного поголів’я, витрати корму на одиницю приросту, забійні якості, морфологічний склад м’яса та біохімічні і морфологічні показники крові. Використання кормових бобів в годівлі свиней викликає структурні зміни в органах травної та ендокринної систем, які можуть бути віднесені до адаптативних. Введення до раціону для свиней бобів знижувало собівартість і підвищувало оплату корму і рентабельність виробництва свинини.; The dissertation deals with theoretical and experimental analyses of using of natural and extruding on extruders K 24-127 feed beans in rations in the quantity 20-25 and 40-45% by a protein. Productivity of sows and the safe-keeping of sucking pigs up to 2 months have been studied as well as the increase of fattened pig stock and feed-utilization efficiency. Characteristics of pigs to be slaughtered, morphological composition of meat and fat have been given too. The effect of mixed feed with different technologies of preparing on biochemical and morphological blood characteristics has been determined. Introduction of beans into rations for pigs reduce prime cost of weight gain and increased profitability of pig production.; В диссертации изложены теоретические и экспериментальные материалы использования кормовых бобов в кормлении свиней различных возрастных групп, а также физиологического состояния. Было проведено два научно-исследовательских опыта, изучена переваримость питательных веществ и проведена производственная проверка. В каждом опыте было сформировано по 4 группы свиней (за принципом аналогов). Кормление проводили в соответствии с общепринятыми нормами. Для определения интенсивности роста подопытных животных в начале и каждый месяц до конца опытов проводили их взвешивание. По окончанию откорма проводился контрольный убой животных по 3 головы с каждой группы. При этом определяли убойные и мясные качества свиней за общепринятой методикой, а также состояние желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, надпочечников и щитовидной железы. Скармливание различного количества кормовых бобов имело положительное действие на продуктивность молодняка свиней, а также супоросных и подсосных свиноматок. Так, за исследуемый период скармливания экструдированных кормовых бобов среднесуточные приросты молодняка, который получал их в количестве 20-25% за протеином, увеличились на 33 г (6,4%), 40-45% - 48 г (9,3%); у свиней, которым скармливали 20-25% натуральных кормовых бобов, среднесуточные привесы увеличились на 3 г (0,6%). Затраты корма на 1 кг прироста снижались за период опыта на 0,09-0,65 кормовых единиц. Живой массы 120 кг животные достигают за 247 дней, многоплодие составляет 9,82 гол., крупность 1,34 кг, молочность свиноматок (21 день) 62,10 кг, средняя масса поросят в 2-месячном возрасте – 16,83 кг, сохранение поросят в 60-дневном возрасте 97,77%. Скармливание кормовых бобов вызвало лучшую переваримость питательных веществ рациона, биохимические и морфологические показатели при этом были в пределах физиологической нормы. Убойный выход составляет 75,57-78,40%, коэффициент мясности 0,7-0,8, мясо свиней имело высокие физико-химические качества как в охлажденном состоянии через 24 часа после убоя, так и в замороженном состоянии при 26оС через 45 дней. Установленные изменения структуры эндокринных желез свиней при скармливании им кормовых бобов не имеют определённых закономерностей, поэтому не могут быть показателями негативного влияния исследуемого корма на здоровье и продуктивность подопытных животных. Данные изменения могут свидетельствовать о повышении функциональной активности структур этих органов; структурные изменения в некоторых зонах желудка можно отнести к адаптативным к составу рациона. Введение в склад рациона кормовых бобов обеспечивает прибыль 204,27-217,74 грн. на каждом реализованном животном при рентабельности 68-74%. Производственной проверкой установлено, что при выращивании и откорме свиней крупной белой породы от 16 до 120 кг живой массы на рационах с экструдированными кормовыми бобами среднесуточный привес составил 519-550 г, затраты корма на 1 кг привеса 5,20-5,56 корм. ед. У группы свиней которую кормили по традиционным рационам хозяйства данные показатели были соответственно 498 г и 6,23 корм. ед. Уровень рентабельности производства свинины у группы животных, рацион которых был сбалансирован по протеину кормами растительного происхождения, составлял 8,50%; у группы животных, в рацион которых включали 20-25% по протеину экструдированных кормовых бобов, составлял 28,88%; 40-45% экструдированных кормовых бобов – 28,95% и группы животных, которым скармливали рационы хозяйства, – 4,53%. Полученные в опыте данные позволяют рекомендовать скармливание кормовых бобов в составе полнорационных кормосмесей молодняку свиней, супоросным и подсосным свиноматкам. При этом лучшие результаты имели свиньи, которым скармливали экструдированное зерно кормовых бобов в количестве 40-45% по протеину.