Підвищення рівня екологічної освіти населення як необхідна складова продовольчої безпеки

Abstract

Епосі науково-технічного прогресу властивий процес інтенсифікації сільськогосподарського виробництва, що є якісно новим рівнем антропогенної дії на довкілля, при якому досягнення науки і техніки спрямовані на підвищення рівня виробництва харчових продуктів, передовсім, – рослинних. Це, у свою чергу, породило іншу проблему – необхідність забезпечення продовольчої та хімічної безпеки і високої якості продуктів харчування.

Эпохе научно-технического прогресса присущий процесс интенсификации сельскохозяйственного производства, являющийся качественно новым уровнем антропогенного воздействия на окружающую среду, при котором достижения науки и техники направлены на повышение уровня производства пищевых продуктов, прежде всего, – растительных. Это, в свою очередь, породило другую проблему – необходимость обеспечения продовольственной и химической безопасности и высокого качества продуктов питания.

An the era of scientific and technological progress is inherent in the process of intensification of agricultural production, which is a qualitatively new level of human impact on the environment, in which the achievements of science and technology are aimed at increasing the level of production of food products, especially – plants. This in turn caused another problem – the need to ensure food and chemical safety and high quality food.