Сучасні методи аналізу та корекції раціонів для корів високопродуктивних стад

Abstract

У статті наведено алгоритми розрахунку поживності кормів, складання та оцінки продуктивної дії раціону для дійних корів з врахуванням конкретних параметрів та критеріїв, що дозволяють оперативно виявляти помилки в годівлі корів та вчасно їх усувати на етапі оптимізації раціонів. Опрацьована методика оцінки продуктивної дії раціону дійних корів з врахуванням розрахункових параметрів та критеріїв (чиста енергія лактації, засвоєний протеїн, баланс азоту в рубці тощо) дозволяє оперативно виявляти помилки в годівлі корів та вчасно їх усувати на етапі оптимізації раціонів. При оптимізації раціонів кількість корму в кілограмах сухої речовини та рівень сирої клітковини в сухій речовині корму знижується до оптимальної, що дозволяє тваринам збільшити споживання раціону. Одиницею виміру для потреби корови в протеїні, а також показником забезпечення раціону протеїном прийнятий засвоєний протеїн в кишечнику. Засвоєний протеїн складається з мікробного протеїну, який утворюється в рубці, і нерозщеплюваного в рубці протеїну. Він показує, як багато протеїну буде доступно в тонкому кишечнику і, при цьому, він враховує наявну в кормі енергію і кількість нерозщеплюваного в рубці протеїну. При зменшенні балансу азоту в рубці із критичного показника 95 до 55, знижується загроза здоров’ю тварин, а особливо порушенню їх відтворювальної здатності, здоров’я вимені, захворювання ратиць через дисбаланс білка й енергії в раціоні. Крім того, слід очікувати підвищення продуктивності корів за рахунок більш ефективного використання азоту мікроорганізмами рубця. Балансуючи раціон для високопродуктивних тварин, необхідно використовувати такі показники: чиста енергія лактації, засвоєний протеїн, баланс азоту у рубці, що дасть змогу знизити вартість раціону та підвищити рівень молочної продуктивності корів до 3 кг на 1 корову та, як наслідок, отримати додатковий прибуток до 34 грн на 1 дійну корову.

The article presents algorithms for calculating feed nutrition, compiling and evaluating the productive effect of the diet for dairy cows, taking into account specific parameters and criteria, which allow to identify errors in feeding cows promptly and eliminate them during the optimization of nutritions. The developed method of estimating productive effect of dairy cows diet was developed, taking into account the calculated parameters and criteria (pure lactation energy, digested protein, nitrogen balance in the rumen etc.) lets quickly identify errors in feeding cows and timely eliminate them when optimizing of rations. For the optimization of nutritions the amount of feed in kilograms of dry matter and the level of crude fiber in the dry matter of the feed have been reduced to the optimum, which allows animals to increase their dietary intake. The unit of measurement for the cow's need for protein, as well as an indicator of providing the protein is the absorbed protein in the intestine. The digested protein consists of microbial protein, which was formed in the rumen, and not cleaved in the rumen protein. It shows how much protein will be available in the small intestine, while taking into account the energy available in the feed and the amount of protein not cleaved in the rumen. Reducing the nitrogen balance in the rumen from a critical value of 95 to 55 reduces the threat to the health of the animals, and in particular to the breach of their reproductive capacity, to the health of the udder, and the disease of the hoofs because of the imbalance of protein and energy in the nutrition. Cow productivity also increases through the more efficient nitrogen’s using by microorganisms of rumen. Ration’s balancing for high-performance animals requires to use indicators such as: pure lactation energy, digested protein, nitrogen balance in the rumen. It will allow to reduce the cost of the nutrition and increase the milk productivity of cows up to 3 kg per 1 cow and, as a consequence, to generate additional profit up to 34 UAH per 1 cow.

В статье приведены алгоритмы расчета питательности кормов, составление и оценки продуктивного действия рациона для дойных коров с учетом конкретных параметров и критериев, позволяющих оперативно выявлять ошибки в кормлении коров и своевременно их устранять на этапе оптимизации рационов. Проработана методика оценки продуктивного действия рациона дойных коров с учетом расчетных параметров и критериев (чистая энергия лактации, усвоенный протеин, баланс азота в рубце и т.д.) позволяет оперативно выявлять ошибки в кормлении коров и своевременно их устранять на этапе оптимизации рационов. При оптимизации рационов количество корма в килограммах сухого вещества и уровень сырой клетчатки в сухом веществе корма снижается до оптимальной, что позволяет животным увеличить потребление рациона. Единицей измерения для нужд коровы в протеине, а также показателем обеспечения рациона протеином принят усвоенный протеин в кишечнике. Усвоенный протеин состоит из микробного протеина, который образуется в рубце, и нерасщепляемого в рубце протеина. Он показывает, как много протеина будет доступно в тонком кишечнике и, при этом, он учитывает имеющуюся в корме энергию и количество нерасщепляемого в рубце протеина. При уменьшении баланса азота в рубце из критического показателя 95 до 55, снижается угроза здоровью животных, а особенно нарушению их воспроизводительной способности, здоровье вымени, заболевания копыт при дисбаланса белка и энергии в рационе. Кроме того, следует ожидать повышения продуктивности коров за счет более эффективного использования азота микроорганизмами рубца. Балансируя рацион для высокопродуктивных животных, необходимо использовать следующие показатели: чистая энергия лактации, усвоенный протеин, баланс азота в рубце, что позволит снизить стоимость рациона и повысить уровень молочной продуктивности коров до 3 кг на 1 корову и, как следствие, получить дополнительную прибыль в 34 грн на 1 дойную корову.