Техніко-технологічне забезпечення комплексної безвідходної переробки рослинної сировини олійних культур у корми для органічного тваринництва

Abstract

Найважливішою складовою успіху виробництва тваринницької продукції є створення міцної кормової бази для забезпечення потреб галузі тваринництва. Окрім зернових культур великий кормовий потенціал мають олійні культури (льон олійний, сафлор, кунжут та ін.) і продукти їх переробки. Їх фізико-хімічний склад є досить унікальним: достатньо високий вміст протеїну, великий спектр жирних кислот і вітамінів. Тому, актуальним завданням підвищення якості кормової бази є створення новітнього техніко-технологічного забезпечення для безвідходної переробки рослинної сировини олійних культур у корми для органічного тваринництва. Метою досліджень є удосконалення технологічної лінії комплексної безвідходної переробки рослинної сировини олійних культур у корми для органічного тваринництва. Для досягнення поставленої мети було поставлені наступні завдання досліджень: провести аналіз технологій переробки рослинної сировини олійних культур у корми, розробити технологічну лінію комплексної безвідходної переробки рослинної сировини олійних культур у корми, обґрунтувати склад відповідного техніко-технологічного забезпечення. Дослідження проводилися з використанням методів патентно-інформаційного пошуку і аналізу результатів попередніх досліджень. В результаті аналізу сучасного техніко-технологічного забезпечення переробки рослинної сировини проведено удосконалення технологічної лінії комплексної безвідходної переробки відходів олійних культур у корми для органічного тваринництва. Враховуючи необхідність в отримані як сухих, так і рідких кормів до технологічної лінії введено процеси гранулювання і кавітаційного диспергування відповідних кормів. Таке охоплення продуктів кормовиробництва дозволяє у подальшому використовувати пропоновану технологічну лінію приготування кормів як універсальну.

The most important component of the success of livestock production is the creation of a solid feed base to meet the needs of the livestock industry. In addition to cereals, oilseeds (flax oil, safflower, sesame seeds, etc.) and products of their processing have great fodder potential. Its physicochemical composition is quite unique: quite high protein content, a large range of fatty acids and vitamins. Therefore, the urgent task of improving the quality of the feed base is the creation of the latest technical and technological support for the waste-free processing of vegetable raw materials of oil crops into feed for organic animal husbandry. The purpose of the research is to improve the technological line of complex non-waste processing of vegetable raw materials of oilseeds into feed for organic animal husbandry. To achieve this goal, the following research objectives were set: to analyze the technologies of processing vegetable oilseeds into feed, to develop a technological line of complex waste-free processing of vegetable oilseeds to feed, to substantiate the composition of the relevant technical and technological support. The studies were conducted using patent information retrieval methods and analysis of previous research results. As a result of the analysis of modern technical and technological support for the processing of vegetable raw materials, the technological line of complex waste-free processing of waste oil-fat complex of oilseeds in feeds for organic animal husbandry was improved. Taking into account the need for both dry and liquid feeds, the processes of granulation and cavitation dispersion of the corresponding feeds were introduced into the production line. This coverage of fodder production makes it possible to use the proposed feed preparation line as universal.

Важнейшей составляющей успеха производства животноводческой продукции является создание прочной кормовой базы для обеспечения потребностей отрасли животноводства. Кроме зерновых культур большой кормовой потенциал имеют масличные культуры (лен масличный, сафлор, кунжут и др.) и продукты их переработки. Их физико-химический состав достаточно уникален: достаточно высокое содержание протеина, большой спектр жирных кислот и витаминов. Поэтому, актуальной задачей повышения качества кормовой базы является создание нового технико-технологического обеспечения для безотходной переработки растительного сырья масличных культур в корма для органического животноводства. Целью исследований является совершенствование технологической линии комплексной безотходной переработки растительного сырья масличных культур в корма для органического животноводства. Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи исследований: провести анализ технологий переработки растительного сырья масличных культур в корма, разработать технологическую линию комплексной безотходной переработки растительного сырья масличных культур в корма, обосновать состав соответствующего технико-технологического обеспечения. Исследования проводились с использованием методов патентно-информационного поиска и анализа результатов предыдущих исследований. В результате анализа современного технико-технологического обеспечения переработки растительного сырья проведено усовершенствование технологической линии комплексной безотходной переработки отходов масличных культур в корма для органического животноводства. Учитывая необходимость в получении как сухих, так и жидких кормов к технологической линии введены процессы гранулирования и кавитационного диспергирования соответствующих кормов. Такой состав продуктов кормопроизводства позволяет в дальнейшем использовать предлагаемую технологическую линию приготовления кормов как универсальную.