Використання замінників цільного молока в корекції процесів рубцевого травлення у телят

Abstract

Формування процесів рубцевого травлення у телят є важливою складовою процесу вирощування життєздатних тварин, що ми досліджували за умов введення в раціон трьох груп телят замінників цільного молока впродовж трьох місяців. Корекція рубцевого травлення телят раннього неонатального періоду суттєво підвищує її параметри та впливає на обмін речовин в організмі тварин. Встановлено, що в кінці зрівняльного періоду вміст амілолітичних, протеолітичних, целюлозолітичних мікроорганізмів та їх специфічна активність у вмістимому рубця тварин дослідних груп коливався незначно. Кількісний склад мікроорганізмів рубця визначив вміст загальної маси мікроорганізмів рубця та загальної концентрації летких жирних кислот у рубці, яка коливалася від 9,13±0,12 до 9,45±0,24 Ммоль/100 мл. Вміст метаболітів азотного обміну у вмістимому рубця телят усіх груп була практично однакова в кінці зрівняльного періоду. Введення в раціон телят неонатального періоду кормових сумішей Лактофіт-Т та Лактофіт-ТП підвищило активність основних груп мікроорганізмів рубця і, що особливо важливо, целюлозолітичних мікроорганізмів. У телят дослідних груп у вмістимому рубця підвищився вміст летких жирних кислот та білкового азоту. Коротколанцюгових жирних кислот у крові телят дослідних груп виявлено в 1,08–1,28 раза більше, ніж у телят контрольної групи (р<0,01). Вміст кетонових тіл у крові телят третьої групи був в 1,14 раза, сечовини в 1,12 раза (р<0,05) нижче. Підвищення активності процесів рубцевої ферментації сприяло тому, що за період досліду у телят від дослідних груп отримано в 1,36–1,57 та 1,42–1,57 раза (р<0,01) більше приросту маси тіла, ніж у контрольних тварин. У перспективі, дослідження з формування та корекції процесів рубцевого травлення дозволять забезпечити організм тварин повноцінними метаболітами обміну речовин, мікробіальним білком та леткими жирними кислотами та сприятиме процесу росту та розвитку тварин.

The formation of cicatricial processes in calves is an important component of the process of growing viable animals, which we studied under the conditions of introduction into the diet of three groups of calves whole milk substitutes for three months. Correction of cicatricial digestion of calves of the early neonatal period significantly increases its parameters and affects the metabolism in animals. It was found that at the end of the equalization period the content of amylolytic, proteolytic, cellulosolytic microorganisms and their specific activity in the contents of the scar of animals of the experimental groups fluctuated slightly. The quantitative composition of rumen microorganisms determined the content of the total mass of rumen microorganisms and the total concentration of volatile fatty acids in the rumen, which ranged from 9.13±0.12 to 9.45±0.24 mmol/100 ml. The content of total, residual and protein nitrogen in the scar content of calves of all groups was almost the same at the end of the equalization period. The introduction into the diet of calves of the neonatal period of feed mixtures Lactophyte-T and Lactophyte-TP increased the activity of the main groups of microorganisms of the rumen and, most importantly – cellulosolytic microorganisms. In calves of the experimental groups, the content of volatile fatty acids and protein nitrogen in the contents of the scar increased. Volatile fatty acids in the blood of calves of the experimental groups were found in 1.08–1.28 times more than in calves of the control group (p<0.01). The content of ketone bodies in the blood of calves of the third group was significantly lower by 1.14 times, urea was lower by 1.12 times (p<0.05). The increase in the activity of scar fermentation processes contributed to the fact that the increase in body weight in calves of the experimental groups was during the experimental period in 1.36–1.57 and 1.42–1.57 times (p<0.01), more than in the control animals. In the future, research on the formation and correction of scar digestion will provide the body of animals with full metabolic metabolites, microbial protein and volatile fatty acids and promote the growth and development of animals.

Формирование процессов рубцевого пищеварения у телят является важной составляющей процесса выращивания жизнеспособных животных, мы исследовали в условиях введения в рацион трех групп телят заменителей цельного молока в течение трех месяцев. Коррекция рубцевого пищеварения телят раннего неонатального периода существенно повышает ее параметры и влияет на обмен веществ в организме животных. Установлено, что в конце уравнительного периода содержание амилолитических, протеолитических, целлюлозолитических микроорганизмов и их специфическая активность в вмистимого рубца животных опытных групп колебался незначительно. Количественный состав микроорганизмов рубца определил содержание общей массы микроорганизмов рубца и общей концентрации летучих жирных кислот в рубце, которая колебалась от 9,13 ± 0,12 до 9,45 ± 0,24 ммоль / 100 мл. Содержание метаболитов азотного обмена в вместимого рубца телят всех групп была практически одинакова в конце уравнительного периода. Введение в рацион телят неонатального периода кормовых смесей Лактофит-Т и Лактофит-ТП повысило активность основных групп микроорганизмов рубца и, что особенно важно, целлюлозолитических микроорганизмов. В телят исследовательских групп в вместимого рубца повысилось содержание летучих жирных кислот и белкового азота. Коротколанцюговых жирных кислот в крови телят опытных групп выявлено в 1,08-1,28 раза больше, чем у телят контрольной группы (р <0,01). Содержание кетоновых тел в крови телят третьей группы был в 1,14 раза, мочевины в 1,12 раза (р <0,05) ниже. Повышение активности процессов рубцовой ферментации способствовало тому, что за период опыта у телят от исследовательских групп получено в 1,36-1,57 и 1,42-1,57 раза (р <0,01) больше прироста массы тела, чем у контрольных животных. В перспективе, исследования по формированию и коррекции процессов рубцевого пищеварения позволят обеспечить организм животных полноценными метаболитами обмена веществ, микробиальным белком и летучими жирными кислотами и способствовать процессу роста и развития животных.