|
Institutional Repository of Polissia National University >
Інститути, факультети та підрозділи університету >
Факультети >
Технологічний >
Кафедра технологій виробництва продукції тваринництва >
Статті >
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/3469
|
| Название: | Оцінка обсягів, якості та вартості заготовленого молока в залежності від джерел постачання та сезонних факторів |
| Другие названия: | Estimated amount, quality and value of harvested milk depending on the source of supply and seasonal factors |
| Авторы: | Ковальчук, І. В.
Kovalchuk, I.
Барановська, В. А.
Baranovska, V.
Селезньова, О. А.
Selezneva, E. |
| Ключевые слова: | молоко
milk
скотарство
cattle
сировина
raw materials
постачання
supplies
закупівля
purchasing
білок
protein
жир
fat
переробка
processing
ефективність
efficiency |
| Issue Date: | 2014 |
| Издатель: | Сумський національний аграрний університет |
| Библиографическое описание: | Ковальчук І. В. Оцінка обсягів, якості та вартості заготовленого молока в залежності від джерел постачання та сезонних факторів / І. В. Ковальчук, В. А. Барановська, О. А. Селезньова // Вісн. Сумського нац. аграр. у-ту. Сер. Тваринництво. – 2014. – Вип. 2/2 (25). – С. 180–183. |
| Аннотация: | В статті наданий аналіз якості та закупівельних цін на молоко вироблене у різних технологічних умовах в залежності від сезону року. Встановлено пік заготівель молока, сезонні коливання цін, якість молока в залежності від товаровиробника. |
| Описание: | This article provides analysis of quality and purchase prices for milk produced in different technological conditions, depending on the season. Established peak milk procurement, seasonal fluctuations in prices, the quality of milk, depending on the commodity. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/3469 |
| Appears in Collections: | Статті
|
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
|
