|
|
Institutional Repository of Polissia National University >
Інститути, факультети та підрозділи університету >
Факультети >
Технологічний >
Кафедра годівлі, розведення тварин та збереження біорізноманіття >
Статті >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/3613
|
| Название: | Якість ріпакового меду, одержаного на Житомирському Поліссі |
| Другие названия: | Quality of rape honey products received on Zhytomyr Polissia region |
| Авторы: | Лісогурська, О. В.
Lisogurska, О.
Кривий, М. М.
Kryvyi, M.
Лісогурська, Д. В.
Lisohurska, D.
Вербельчук, С. П.
Verbelchuk, S. |
| Ключевые слова: | ріпак
rape
мед
honey
якість
quality
Житомирське Полісся
Zhytomyr Polissya |
| Дата публикации: | 2015 |
| Издатель: | Національний університет біоресурсів і природокористування України |
| Библиографическое описание: | Якість ріпакового меду, одержаного на Житомирському Поліссі / О. В. Лісогурська, М. М. Кривий, Д. В. Лісогурська, С. П. Вербельчук. // Наук. вісн. Нац. ун-ту біоресурсів і природокористування України. Сер. Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. – 2015. – Вип. 223. – С. 126–131. |
| Аннотация: | На території Житомирського Полісся медоносні угіддя ріпаку озимого можна використовувати для весняного нарощування бджолиних сімей та отримання монофлорного ріпакового меду, який відповідає вимогам вищого ґатунку: містить води не більше, ніж 18,5%, редукованих цукрів - не менше, ніж 80%, сахарози - не більше, ніж 3,5%, діастази - не менше, ніж 15 од. Готе, кислотність становить не більше, ніж 40. |
| Описание: | At the Zhytomyr Polissya area of winter rape honey land can be used to build a spring bee colonies and receiving monophlory rape honey that meets the highest quality: the water contains no more than 18.5%, reducing sugar- not less than 80 % sucrose - less than 3.5 %, diastase – at least 15 units. Goethe, acidity is not more than 40. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/3613 |
| ISSN: | 2222-8578 |
| Располагается в коллекциях: | Статті
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
