Пластинчастий охолоджувач молока

Abstract

1. Пластинчастий охолоджувач молока, що містить комплект затиснутих між упорною та притискною плитами тонкостінних теплообмінних пластин, між якими утворені порожнини для руху молока та охолоджуючої рідини, колектори та штуцери для підведення та відведення молока і охолоджуючої рідини, які у сукупності утворюють канали для руху молока та охолоджуючої рідини, який відрізняється тим, що канали для руху молока обладнані ультразвуковим перетворювачем. 2. Пластинчастий охолоджувач молока за п. 1, який відрізняється тим, що ультразвуковий перетворювач виконаний у вигляді двох п'єзоелектричних перетворювачів, які встановлені по одному в колекторах підведення та відведення молока.

The invention relates to a plate milk cooler comprising a set of thin-walled heat-exchange plates cramped between a thrust plate and a pressure one, between which hollows are formed, for moving milk and a cooling liquid, collectors and couplings for delivering and discharging the milk and cooling liquid which in totality form channels for moving the milk and cooling liquid. The channels for moving the milk are equipped with an ultrasonic transducer which improves cleaning the working surfaces.

Изобретение относится к пластинчатому охладителю молока, содержащему комплект зажатых между упорной и прижимной плитами тонкостенных теплообменных пластин, между которыми образованы полости для движения молока и охлаждающей жидкости, коллекторы и штуцеры для подведения и отвода молока и охлаждающей жидкости, которые в совокупности образовывают каналы для движения молока и охлаждающей жидкости, причем каналы для движения молока оборудованы ультразвуковым преобразователем, который улучшает очищение рабочих поверхностей.