Установка для сушіння сипких харчових продуктів рослинного походження

Abstract

Установка для сушіння сипких харчових продуктів рослинного походження містить сушильний барабан з приводом обертання, торцеві кришки, одна з яких забезпечена завантажувальним, а інша - вивантажувальним отворами, джерело ІЧ-випромінювання, встановлене всередині сушильного барабана. Торцеві кришки встановлені нерухомо з можливістю ковзання відносно торців сушильного барабана, причому внутрішня поверхня сушильного барабана забезпечена жорстко встановленими перемішуючими лопатями, крім того джерело ІЧ-випромінювання встановлене в центральній зоні внутрішнього об'єму сушильного барабана з можливістю його встановчого вертикального переміщення, при цьому над джерелом IЧ-випромінювання встановлений рефлектор, а над ним - напрямна поличка під кутом до горизонту, що розбиває внутрішній об'єм сушильного барабана на зону опромінювання та зону відлежування продукту. При цьому в зоні відлежування встановлений повітропровід з форсунками, що спрямовані на верхню поверхню полички.

Установка для сушки сыпучих пищевых продуктов растительного происхождения содержит сушильный барабан с приводом вращения, торцевые крышки, одна из которых обеспечена загрузочным, а другая - выгрузочным отверстиями, источник ИК-излучения, установленный внутри сушильного барабана. Торцевые крышки установлены неподвижно с возможностью скольжения относительно торцов сушильного барабана, причем внутренняя поверхность сушильного барабана обеспечена жестко установленными перемешивающими лопастями, кроме того, источник ИК-излучения установлен в центральной зоне внутреннего объема сушильного барабана с возможностью его установочного вертикального перемещения, при этом над источником ИК-излучения установлен рефлектор, а над ним - направляющая полочка под углом к горизонту, которая делит внутренний объем сушильного барабана на зону облучения и зону отлеживания продукта. При этом в зоне отлеживания установлен воздухопровод с форсунками, направленными на верхнюю поверхность полочки.

A unit for drying loose food products of vegetable origin comprises a drying cylinder with a rotational drive, end covers, one of which is provided with a loading opening, and the other with unloading ones, an IR-irradiation source, mounted inside the drying cylinder. The end covers are mounted immovably in such a manner as to allow sliding as regards the ends ofthe drying cylinder. The internal surface of the drying cylinder is provided with mixing blades mounted rigidly. In addition, the IR-irradiation source is mounted in the central area of the internal volume of the drying cylinder in such a manner as to allow setting vertical movement thereof. In doing so above the IR-irradiation source a reflector is mounted, and above thereof a guiding board is arranged at angle to the horizon dividing the internal volume of the drying cylinder into an area of irradiation and an area of tempering of the product. In doing so in the area of tempering an air duct with nozzles directed into the upper surface of the board is mounted.