Проблема виробництва екологічно чистої яловичини та її вирішення в умовах радіоактивного забруднення

Abstract

У статті проаналізовано особливості виробництва екологічно безпечної яловичини. Також запропоновано ряд комплексних заходів щодо удосконалення його виробничої ефективності в умовах радіоактивного забруднення у Житомирському Поліссі. Зазначено, що на даному етапі сільськогосподарським підприємствам Полісся збільшення виробництва яловичини необхідно здійснювати в двох напрямках: шляхом розвитку молочних ферм, а також розширювати розвиток спеціалізованих м’ясних ферм.

В статье проанализированы особенности производства экологически безопасной говядины. Также предложен ряд комплексных мероприятий относительно усовершенствования его производственной эффективности в условиях радиоактивного загрязнения в Житомирском Полесье. Отмечено, что на данном этапе сельскохозяйственным предприятиям Полесья увеличение производства говядины необходимо осуществлять в двух направлениях: путем развития молочных ферм, а также расширять развитие специализированных мясных ферм.

The paper deals with the peculiarities of ecologically safe beef production. It also suggests a number of complex measures concerning the improvement of its production efficiency under radioactive contamination of the Zhytomir Polissya. It is marked that on this stage to the agricultural enterprises of Polissya increase of beef production is necessary to carry out in two directions: by development of dairy farms, and also to extend development of the specialized meat farms.