Organic dairy market development in Ukraine

Abstract

Organic production forms a complex system of management of agricultural enterprises and food production that combines best practices of environmental management, maintenance of high level of species diversity, protection of natural resources, application of high standards for the protection of animals and the production methods, that takes into account the fact, that certain consumers prefer products produced using natural substances and using of natural processes.

Органічне виробництво утворює складну систему управління сільськогосподарського підприємства і виробництва продуктів харчування, що поєднує в собі кращі практики раціонального використання навколишнього середовища, підтримку високого рівня видового різноманіття, охорону природних ресурсів, застосування високих стандартів для захисту тварин і методів виробництва, який враховує той факт, що деякі споживачі віддають перевагу продуктам, отриманих з використанням природних речовин і використанням природних процесів.