|
Institutional Repository of Polissia National University >
Інститути, факультети та підрозділи університету >
Науково-інноваційний інститут економіки і агробізнесу >
Матеріали конференцій >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/5241
|
| Название: | Вычислительная зоогигиена: полувековой деградационный тренд качества товарной свинины |
| Другие названия: | Обчислювальна зоогігієна: півстолітній деградаційний тренд якості товарної свинини |
| Авторы: | Соляник, В. В.
Solyanik, V.
Соляник, С. В.
Solyanik, S. |
| Ключевые слова: | товарное свиноводство
товарне свинарство
биологическая ценность мяса
біологічна цінність м’яса
породы свиней
породи свиней |
| Дата публикации: | 2016 |
| Издатель: | Житомирський національний агроекологічний університет; О. О. Євенок |
| Библиографическое описание: | Соляник В. В. Вычислительная зоогигиена: полувековой деградационный тренд качества товарной свинины / В. В. Соляник, В. С. Соляник // Органічне виробництво і продовольча безпека : [зб. матеріалів доп. учасн. IV Міжнар. наук.-практ. конф.]. – Житомир : О. О. Євенок, 2016. – С. 265–272. |
| Аннотация: | В постсоветском свиноводстве производители товарной свинины стали широко использовать импортные мясные генотипы, при этом все чаще стали отмечать проявление нежелательных зоогигиенических и зоотехнических качеств, ухудшающих резистентность животных, снижающих потребительскую ценность продуктов, полученных от скороспелых высокопродуктивных животных.
У пострадянському свинарстві виробники товарної свинини стали широко використовувати імпортні м’ясні генотипи, при цьому все частіше стали відзначати прояв небажаних зоогігієнічних і зоотехнічних якостей, що погіршують резистентність тварин, що знижують споживчу цінність продуктів, отриманих від скоростиглих високопродуктивних тварин. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/5241 |
| ISBN: | 978-617-7265-64-0 |
| Располагается в коллекциях: | Матеріали конференцій
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
