Забійні якості курчат-бройлерів залежно від умов годівлі

Abstract

Вивчено забійні якості курчат-бройлерів за різних рівнів надходження сирого протеїну, лізину та метіоніну з комбікормом. Встановлено, що підвищення у раціоні вмісту сирого протеїну на 1 % в усі вікові періоди вирощування курчат-бройлерів кросу «Кобб-500» сприяє збільшенню їх передзабійної живої маси, забійних показників якості та виходу їстівних частин.

The authors have studied the effects of different amounts of crude protein, lysine and methyonine in combined feeds on slaughtering qualities of chicken broilers. It has been established that 1% increase in the crude protein content in the ration of growing chicken broilers of the «Kobb-500» cross (all age groups) will result in their greater before-slaughter body weight, better slaughter qualities and an increased output of their edible parts.

Изучены убойные качества цыплят-бройлеров при различных уровнях поступления сырого протеина, мезина и метионин с комбикормом. Установлено, что увеличение в рационе содержания сырого протеина на 1 % во все вековые периоды выращивания цыплят-бройлеров кросса «Кобб-500» способствует увеличению их предубойной живой массы, убойных показателей качества и выходу съедобных частей.