|
Institutional Repository of Polissia National University >
Періодичні видання >
Вісник ЖНАЕУ >
Архів >
2003, № 1 >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/6581
|
| Название: | Хіміко-технологічна оцінка реєстрованих сортів хмелю |
| Другие названия: | Химико-технологическая оценка регистрированных сортов хмеля
Chemical and technological estimation of the registered grades of hop |
| Авторы: | Ляшенко, М. І.
Ляшенко, М. И.
Lyashenko, М.
Венгер, О. О.
Venger, О. |
| Ключевые слова: | сорти хмелю
сорта хмеля
varieties of hops
класифікація хмелю
классификация хмеля
classification of hops
пивоваріння
пивоварение
brewing |
| Дата публикации: | 2003 |
| Издатель: | Державний агроекологічний університет |
| Библиографическое описание: | Ляшенко М. І. Хіміко-технологічна оцінка реєстрованих сортів хмелю / М. І. Ляшенко, О. О. Венгер // Вісник ДАУ. – 2003. – № 1. – С. 39–43. |
| Аннотация: | Показано результати біохімічних досліджень пивоварних якостей реєстрованих сортів хмелю.
Показано результаты биохимических исследований качества пивоваренных регистрированных сортов хмеля.
The results of biochemical researches of beer qualities of the registered hop grades are indicated. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/6581 |
| Располагается в коллекциях: | 2003, № 1
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
