|
Institutional Repository of Polissia National University >
Періодичні видання >
Вісник ЖНАЕУ >
Архів >
2001, № 1 >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/7051
|
| Название: | Обґрунтування роботи сушарки для сушіння пивоварного ячменю та інших сільськогосподарських культур із змінним режимом сушіння агента при різних температурах |
| Другие названия: | Обоснование роботы сушарки для сушки пивоваренного ячменя и других с.-г. культур с переменным режимом сушки агента при разных температурах
Drying machine for drying brewer's barley and other crops with the varying duty regime of drying under different temperatures of the agent |
| Авторы: | Бурдейний, В. С.
Бурдейный, В. С.
Burdeinyi, V.
Докуніхін, В. З.
Докунихин, В. З.
Dokunikhin, V. |
| Ключевые слова: | ячмінний солод
ячменный солод
barley malt
денатурація білків
денатурация белков
denaturation of proteins
сушіння зерен
сушка зерен
drying grain |
| Дата публикации: | 2001 |
| Издатель: | Державна агроекологічна академія України |
| Библиографическое описание: | Бурдейний В. С. Обґрунтування роботи сушарки для сушіння пивоварного ячменю та інших сільськогосподарських культур із змінним режимом сушіння агента при різних температурах / В. С. Бурдейний, В. З. Докуніхін // Вісник ДААУ. – 2001. – № 1. – С. 89–93. |
| Аннотация: | У статті наведені результати дослідження впливу параметрів процесу сушіння пивоварного ячменю на його схожість і енергію проростання; встановлені раціональні режими сушіння ячменю. Обґрунтована конструкція сушарки.
В статье представлены результаты исследования влияния параметров процесса сушки пивоваренного ячменя на его всхожесть. Установлены рациональные режимы сушки ячменя. Обоснована конструкция зерновой сушилки.
The article present the result of investigation into the influence of drying process parameters of brewers barley on its germination as Well as rational schedule of barley drying. The grain driver design is given as well. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/7051 |
| Располагается в коллекциях: | 2001, № 1
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
