|
Institutional Repository of Polissia National University >
Періодичні видання >
Вісник ЖНАЕУ >
Архів >
2007, № 1 (18) >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/7057
|
| Название: | Світовий ринок хмелю і хмелепродуктів, їх використання в пивоварінні та стан галузі в Україні |
| Другие названия: | Мировой рынок хмеля и хмелепродуктов, их использование в пивоварении и состояние отрасли в Украине
World market of hops and products, their use in brewing and the branch state in Ukraine |
| Авторы: | Муляр, Т. С.
Mulyar, T. |
| Ключевые слова: | виробництво хмелю
производство хмеля
hop production
хмелепродукти
хмелепродукты
hops
пивоварня
brewery |
| Дата публикации: | 2007 |
| Издатель: | Державний вищий навчальний заклад «Державний агроекологічний університет» |
| Библиографическое описание: | Муляр Т. С. Світовий ринок хмелю і хмелепродуктів, їх використання в пивоварінні та стан галузі в Україні / Т. С. Муляр // Вісник ДАУ. – 2007. – № 1 (18). – С. 349–357. |
| Аннотация: | У статті висвітлені дані щодо світового ринку хмелю, його переробки в гранули і екстракти та використання альфа-кислот в пивоварінні. Проаналізовано стан галузі в Україні.
В статье освещены данные о мировом рынке хмеля, продуктов его переработки в гранулы и экстракты а также использование альфа-кислот в пивоварении. Также проанализировано состояние отрасли в Украине.
The paper presents the data on the world market of hops, the products of its processing into granules and extracts as well as the use of alрha-acids in brewing. It also analyses the state of the branch in Ukraine. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/7057 |
| Располагается в коллекциях: | 2007, № 1 (18)
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
