|
Institutional Repository of Polissia National University >
Інститути, факультети та підрозділи університету >
Факультети >
Технологічний >
Кафедра технологій виробництва, переробки та якості продукції тваринництва >
Матеріали конференцій >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/7368
|
| Название: | Основні аспекти заготівлі молока-сировини та технології виробництва питного молока на ПАТ «Житомирський маслозавод» |
| Другие названия: | Основные аспекты заготовки молока-сырья и технологии производства питьевого молока на ОАО «Житомирский маслозавод»
Basic aspects of purveyance of raw milk-material and technology of production of drinkable milk on the «Zhytomyr creamery» |
| Авторы: | Селезньова, О. А.
Селезнева, О. А.
Seleznyeva, O.
Дикун, О. А.
Dykun, O.
Ковальчук, І. В.
Ковальчук, И. В.
Kovalchuk, I. |
| Ключевые слова: | молочне скотарство
молочное скотоводство
dairy cattle
молоко
milk
переробка молока
переработка молока
processing of milk
молочна сировина
молочное сырье
raw milk |
| Дата публикации: | 2014 |
| Издатель: | Житомирський національний агроекологічний університет |
| Библиографическое описание: | Селезньова О. А. Основні аспекти заготівлі молока-сировини та технології виробництва питного молока на ПАТ «Житомирський маслозавод» / О. А. Селезньова, О. А. Дикун // Студентські наукові читання – 2014 : наук.-теорет. зб. / ЖНАЕУ. – Житомир : ЖНАЕУ, 2014. – Т. 3. – С. 94–97. |
| Аннотация: | Молочне скотарство є пріоритетним в економіці сільсько господарства. Але в останні два десятиліття скоротилось не тільки споживання молока, але й молочних продуктів.
Молочное скотоводство является приоритетным в экономике сельского хозяйства. Но в последние два десятилетия сократилось не только потребление молока, но и молочных продуктов.
Dairy cattle is a priority in rural economy
economy. But in the past two decades, not only decreased intake of milk, but also dairy products. |
| URI: | http://ir.znau.edu.ua/handle/123456789/7368 |
| Располагается в коллекциях: | Матеріали конференцій
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
