Облік масла на підприємствах молокопереробної промисловості

Abstract

У статті проаналізовано сучасний стан молокопереробної галузі вітчизняного виробництва. Об'єктом дослідження є облік масла на підприємствах молокопереробної промисловості в Україні. Інформаційна база дослідження законів і нормативних актів, стану статистики та періодичних видань. Теоретичними та методологічними основами дослідження є загальні наукові принципи діалектики, основні правила сучасної економічної теорії, праці вітчизняних і зарубіжних вчених з проблем ведення організації обліку масла та молочних продуктів на підприємствах молокопереробної промисловості. В дослідженні внесено пропозиції щодо вдосконалення обліку масла на підприємствах молокопереробної промисловості.

В статье проанализировано современное состояние молокоперерабатывающей отрасли отечественного производства. Объектом исследования является учет масла на предприятиях молокоперерабатывающей промышленности в Украине. Информационная база исследования законов и нормативных актов, состояния статистики и периодических изданий. Теоретическими и методологическими основами исследования являются общие научные принципы диалектики, основные правила современной экономической теории, труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам ведения организации учета масла и молочных продуктов на предприятиях молокоперерабатывающей промышленности. В исследовании внесены предложения по совершенствованию учета масла на предприятиях молокоперерабатывающей промышленности.

The article analyzes the current state of the dairy domestic industry. The object of the research is telling oil companies in the dairy industry in Ukraine. InfoBase study laws and regulations, the state statistics and periodicals. Theoretical and methodological basis of research is of general scientific principles of dialectics, the basic rules of modern economic theory, labor, domestic and foreign scholars on issues of accounting driving butter and dairy products in the dairy industry enterprises. The study included proposals to improve the accounting of oil to dairy processors.