Біологічно активні речовини Origanum vulgare L.

Abstract

Визначено якісний склад і кількісний вміст основних компонентів рослинної сировини та ефірної олії Origanum vulgare, вирощеної в умовах Полісся України. Встановлено, що ця трава містить, %: 29,6 сухої речовини, 37,24 клітковини, 16,65 протеїну, 3,23 загальних цукрів, 0,23 фосфору, 38,11 мг % аскорбінової кислоти, і 1125,3 мг% калію. В ефірній олії O. vulgare ідентифіковано 24 компоненти, серед яких переважали: α-кадинол (14,24%), гермакрен D (13,76), β-каріофілен (12,23), 1,6-гермакрадієн-5-ол (11,12), епі-α-кадинол (8,56), α-фарнезен (5,75), терпінен-4-ол (3,25), тимол (2,67), цис-сабіненгідрат (1,98), ліналоол (1,35), γ-терпінентранс-оцимен (1,21), гераніол (1,07), нераль (1,02).

The quantitative and qualitative composition of the major components of plant material and essential oil of Origanum vulgare L., grown in Woodlands of Ukraine were studied. It has been revealed that oregano containe 29,6 % dry matter, 37,24 % fiber, 16,65 % protein, 3,23 % total sugars,38,11 mg% ascorbic acid, 0,23 % phosphorus and 1125,3 mg% potassium. In the essential oil 24 components were identified: α-cadinol (14,24 %), germacrene D (13,76 %), β-caryophyllene (12,23 %), 1,6-germacradien-D-5-ol (11,12 %), epi-α-cadinol (8,56 %), α-farnesen (5,75 %), terpinen-4-ol (3,25 %), thymol (2,67 %), cis-sabinene hydrat (1,98 %), linalool (1,35 %), γ-terpinene, trans-otsimene (1,21 %), geraniol (1,07 %), neral (1,02 %).

Определены качественный состав и количественное содержание основных компонентов растительного сырья и эфирного масла душицы обыкновенной (Origanum vulgare), выращенной в условиях Полесья Украины. Установлено, что эта трава содержит, %: 29,6 сухого вещества, 37,24 клетчатки, 16,65 протеина, 3,23 общих сахаров, 0,23 фосфора, 38,11 мг% аскорбиновой кислоты, 1125,3 мг% калия. В эфирном масле O. vulgare идентифицированы 24 компонента, среди которых преобладали: α-кадинол β-кариофиллен (12,23), 1,6-гермакрадиен-5-ол (11,12), эпи-α-кадинол (8,56), α-фарнезен (5,75), терпинен-4-ол (3,25), тимол (2,67), цис-сабиненгидрат (1,98), линалоол (1,35), γ-терпинен, транс-оцимен (1,21), гераниол (1,07), нераль (1,02).