Особливості накопичення природних радіонуклідів у продуктах бджільництва

Abstract

За даними FAO, Україна від 2008 року займає перше місце з виробництва меду серед країн Європи і четверте місце у світі після таких світових лідерів, як Китай, Туреччина і Аргентина. Надзвичайно важливою умовою щодо ефективності членства України в СОТ стосовно галузі бджільництва і можливостей реалізації її експортного потенціалу є якість продукції. Вітчизняний мед лише високої якості та екологічно чистий зможе успішно конкурувати не лише на міжнародному, а й на внутрішньому ринку. У зв’язку з техногенним забрудненням медоносних угідь, особливої актуальності набули дослідження, спрямовані на вивчення якості та безпечності продуктів бджільництва. Тому ми поставили перед собою мету вивчити особливості накопичення природних радіонуклідів 40K, 232Th та 226Ra у продуктах бджільництва.

По данным FAO, Украина с 2008 года занимает первое место по производству меда среди стран Европы и четвертое место в мире после таких мировых лидеров, как Китай, Турция и Аргентина. Очень важным условием об эффективности членства Украины в ВОТ относительно отрасли пчеловодства и возможностей реализации ее экспортного потенциала является качество продукции. Отечественный мед только высокого качества и экологически чистый сможет успешно конкурировать не только на международном, но и на внутреннем рынке. В связи с техногенным загрязнением медоносных угодий, особую актуальность приобрели исследования, направленные на изучение качества и безопасности продуктов пчеловодства. Поэтому мы поставили перед собой цель изучить особенности накопления естественных радионуклидов 40K, 232Th и 226Ra в продуктах пчеловодства.

According to FAO, Ukraine since 2008 ranked first in honey production among European countries and the fourth place in the world after such world leaders as China, Turkey and Argentina. A very important condition for the effectiveness of Ukraine's membership in the WOT regarding the beekeeping industry and the possibilities for realizing its export potential is the quality of products. Domestic honey of only high quality and environmentally friendly can successfully compete not only internationally but also in the domestic market. In connection with the technogenic contamination of honey fields, research aimed at studying the quality and safety of bee products has become particularly relevant. Therefore, we set ourselves the goal of studying the features of accumulation of natural radionuclides 40K, 232Th and 226Ra in beekeeping products.