Аналіз цінової ситуації на ринку продукції скотарства

Abstract

Постановка проблеми. Виробництво яловичини і телятини та молока в сільськогосподарських підприємствах починаючи з 1995 року та протягом останніх трьох років було збитковим. Згідно із статистичними даними, в 2008 р. рентабельність виробництва яловичини і телятини становила мінус 15,43%, молока – 18,26%; у 2009 р. – мінус 27,36 і 10,11%; у 2010 р. – мінус 29,42 і 29,74%. Рентабельність є важливим вартісним показником, який характеризує економічну ефективність виробництва продукції, зумовлює об’єктивну оцінку господарської діяльності товаровиробників [1, с. 179]. Рентабельність виробництва продукції сільськогосподарськими підприємствами визначається рівнем закупівельних цін, за якими вони реалізують переробним підприємствам основну частину товарної продукції. В зв’язку з цим є необхідність здійснити аналіз цін на ринку продукції скотарства.

Formulation of the problem. The production of beef and veal and milk in agricultural enterprises since 1995 and during the last three years was unprofitable. According to statistical data, in 2008, the profitability of beef and veal production was minus 15.43%, milk – 18.26%; in 2009 – minus 27.36 and 10.11%; in 2010 – minus 29.42 and 29.74%. Profitability is an important cost indicator that characterizes the economic efficiency of production, which leads to an objective assessment of the economic activity of commodity producers [1, P. 179]. Profitability of production by agricultural enterprises is determined by the level of purchasing prices, which they sell to the processing enterprises the bulk of commodity products. In this connection, there is a need to analyze the prices on the market of livestock products.