Якість і безпека соняшникового меду, отриманого в умовах радіоактивного забруднення Полісся

Abstract

У післяаварійний період на ЧАЕС в умовах Полісся спостерігається повернення земель у сільськогосподарське використання. Зокрема, значного поширення тут набули посіви соняшнику, що зумовило виробництво більшої частини товарного меду. Впродовж 2013–2017 рр. на Житомирському Поліссі посіви соняшнику збільшились на 48 %. В середньому за 5-ть років у радіоактивно забруднених районах Житомирської області висівали 11,7 тис. га соняшнику, з них найбільші площі зосереджувались в Овруцькому – 5,3 % і Народицькому 4,7 % районах [1].

В послеаварийный период на ЧАЭС в условиях Полесья наблюдается возврат земель в сельскохозяйственное использование. В частности, широкое распространение здесь получили посевы подсолнечника, что обусловило производство большей части товарного меда. В течение 2013–2017 гг. в Житомирском Полесье посевы подсолнечника увеличились на 48%. В среднем за 5-ть лет в радиоактивно загрязненных районах Житомирской области сеяли 11,7 тыс. га подсолнечника, из них наибольшие площади сосредоточены в Овручском – 5,3% и Народичском 4,7% районах [1].

In the post-accident period at the Chornobyl NPP in the conditions of the Polissya there is a return of land to agricultural use. In particular, sunflower crops were widely used here, which resulted in the production of most of the commercial honey. During 2013–2017 in Zhytomyr Polissya sunflower crops increased by 48%. On average, over 5 years, 11.7 thousends hectares of sunflower were planted in radioactive contaminated areas of Zhytomyr region, of which the largest areas were concentrated in Ovruch district – 5.3% and Naroditsky districts – 4.7% [1].