Теоретичні засади органічного виробництва риби

Abstract

На сучасному етапі у всьому світі спостерігається розвиток органічного виробництва. Це пов’язано з тим, що нині суспільство прагне до споживання екологічно чистої органічної продукції, дбаючи цим самим про власне здоров’я та навколишнє середовище, як спадок для майбутніх поколінь. Одним із напрямків органічного виробництва є аквакультура. Варто зазначити, що вимоги сучасних споживачів до риби та морепродуктів постійно зростають. І це стимулює виробників даного продукту постійно шукати нові методики та підходи до вирощування. Таким чином, набувають актуальності напрями органічного виробництва риби та аквакультури.