Органічне агровиробництво в Україні: аналітичний огляд

Abstract

Виробництво органічної продукції в Україні є одним із пріоритетних напрямів розвитку агропромислового сектору, що передбачено Стратегією розвитку сільського господарства та сільських територій України на 2015–2020 рр. Під органічним сільським господарством розуміють агровиробничу діяльність, при якій не використовуються синтетичні хімікати (добрива, пестициди, антибіотики), здійснюється мінімальна оранка ґрунту, не застосовуються генетично модифіковані організми, при цьому охоплюються різні сфери – рослинництво, тваринництво, птахівництво, садівництво тощо. За визначенням Комісії Кодекс Аліментаріус під органічним сільським господарством розуміють комплексну систему управління виробництвом, яка стимулює та посилює здоров’я аграрної екосистеми, включаючи біологічну різноманітність, біологічні цикли і біологічну активність ґрунту, що досягається використанням агрономічних, біологічних та механічних методів на противагу застосуванню синтетичних матеріалів для виконання специфічних функцій всередині системи.