Інституційне забезпечення виробництва органічної аграрно-промислової продукції

Abstract

Сучасні економічні реалії господарювання нерозривно пов’язані з розвитком екологічного землеробства на основі використанням альтернативних технологій, зокрема органічних та біологічних, особливістю яких є виробництво продукції з жорстким контролем якості. У результаті такої виробничо-господарської діяльності підприємства аграрного сектору виробляють органічні продукти, які порівняно із звичайними мають не лише сертифікати якості та екологічної безпеки, а й характеризуються вищими смаковими властивостями. Крім того, органічне виробництво аграрно-промислової продукції є важливим напрямом інноваційного розвитку підприємств аграрного сектору. Воно виступає методом нетрадиційного ведення сільського господарства, що поєднує в собі нововведення і науку та передбачає оптимальне використання природної родючості біологічних ресурсів і застосування ресурсоощадних технологій в умовах жорсткого обмеження використання хімічних добрив, пестицидів, генетично модифікованих організмів та консервантів. Таким чином, актуальною вимогою часу є обґрунтування еко лото-економічних аспектів активізації підприємницької діяльності, які значною мірою залежить від регулюючих інститутів щодо виробництва органічної аграрно- промислової продукції, яка забезпечує умови роботи вітчизняних органічних операторів.