|
Institutional Repository of Polissia National University >
Кваліфікаційні роботи здобувачів вищої освіти >
H2/204 – Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва >
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/18431
|
| Название: | Оптимізація технологічних процесів забою птиці умовах ТОВ «Украгро-Полісся» Житомирського району |
| Другие названия: | Optimization of technological processes of poultry slaughter in the conditions of «Ukragro-Polesia» LLC of Zhytomyr district |
| Авторы: | Шевчук, Н. Б.
Shevchuk, N. |
| Ключевые слова: | оптимізація
оptimization
забій птиці
poultry slaughter
технологічний процес
technological process
птахопереробка
poultry processing
продуктивність
productivity |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издатель: | Поліський національний університет |
| Библиографическое описание: | Шевчук Н. Б. Оптимізація технологічних процесів забою птиці умовах ТОВ «Украгро-Полісся» Житомирського району : кваліфікаційна робота : спец. 204 «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва» / Поліський нац. ун-т, каф. біоресурсів, тваринництва та аквакультури ; наук. кер. Вербельчук Т. В. – Житомир, 2025. – 45 с. |
| Аннотация: | Дослідження спрямоване на оптимізацію технологічних процесів забою птиці в умовах птахопереробного підприємства Житомирського району. Метою є підвищення ефективності та продуктивності виробничих операцій. Проаналізовано існуючі технологічні етапи з метою виявлення потенційних можливостей для вдосконалення. Результати роботи включають рекомендації щодо оптимізації використання ресурсів та покращення якісних показників продуктів забою птиці. Отримані висновки можуть бути застосовані для підвищення конкурентоздатності підприємств галузі.
The study is aimed at optimizing the technological processes of poultry slaughter in a poultry processing enterprise in Zhytomyr region. The aim is to increase the efficiency and productivity of production operations. The existing technological stages were analyzed to identify potential opportunities for improvement. The results include recommendations for optimizing the use of resources and improving the quality of poultry slaughter products. The findings can be used to improve the competitiveness of enterprises in the industry. |
| URI: | http://ir.polissiauniver.edu.ua/handle/123456789/18431 |
| Располагается в коллекциях: | H2/204 – Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва
|
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.
|
