Institutional Repository of Polissia National University: Просмотр архива электронных ресурсов

	Регистрация

Просмотр коллекции по группе - По тематике закваска

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Ґ Д Е Є Ё Ж З И І Ї Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я

или введите несколько первых букв:

Отображение результатов 1 до 3 из 3

Дата публикации	Название	Автор(ы)
2024	Investigation of the influence of milk protein genotype on the process of fermentation of milk curds by mesophilic lactic acid streptococci	Ladyka, V.; Ладика, В.; Bolhova, N.; Болгова, Н.; Huba, S.; Губа, С.; Sokolenko, V.; Соколенко, В.; Skliarenko, Yu.; Скляренко, Ю.
2024	Use of hop extract in the biotechnology of kefir beverage	Samilyk, M.; Самілик, М. М.; Bolgova, N.; Болгова, Н. В.; Samokhina, E.; Самохіна, Є. А.; Cherniavska, T.; Чернявська, Т. О.; Kharchenko, S.; Харченко, С. М.
2022	Технологія виготовлення ряжанки в умовах ТОВ «Андрушівський маслосирзавод Житомирської області	Горецький, Д. В.; Horetsky, D.

Отображение результатов 1 до 3 из 3