Продуктивність бджолиних сімей, якість та безпечність меду, отриманого в умовах Полісся України

Abstract

Використовуючи методику типології лісу,визначені основні медоносні та пилконосні рослини, які сприяють інтенсивному розвитку бджолиних сімей у весняний період. За результатами досліджень встановлено фактичний медовий запас лісових угідь. В роботі наведені результати досліджень кількості відкритого і закритого розплодів в залежності від радіоактивного забруднення угідь. Визначені органолептичні та фізикохімічні показники меду. Вивчено і проаналізовано вміст важких металів в залежності від умов утримання.

Using the method of forest typology, the main honey and pollen plants that contribute to the intensive development of bee colonies in the spring are identified. According to the research results, the actual honey stock of forest lands has been established. The paper presents the results of studies of the number of open and closed broods depending on the radioactive contamination of lands. Organoleptic and physicochemical parameters of honey are determined. The content of heavy metals depending on the conditions of detention was studied and analyzed.