Удосконалення конструкції і параметрів роботи шнекового пресу для віджиму олії з насіння соняшника

Abstract

В роботі проведено аналіз сировини та технології отримання олії з насіння соняшника, машини і обладнання, які використовуються для відповідної технології, провели огляд конструкцій шнекових пресів, вказали їх переваги та недоліки. На основі проведених теоретичних досліджень обґрунтовано використання удосконаленої конструкції двухзахідного шнекового пресу для виробництва соняшникової олії для невеликих підприємств по спрощеному технологічному процесу видобутку олії з насіння соняшника.

The paper analyzes the raw materials and technology of obtaining sunflower seed oil, machinery and equipment used for the respective technology, inspected the designs of screw presses and pointed out their advantages and disadvantages. On the basis of the conducted theoretical researches the use of the improved design of the two-western screw press for production of sunflower oil for small enterprises on the simplified technological process of extraction of oil from sunflower seeds is substantiated.