Якість ріпаку озимого в залежності від сортового складу в умовах СТОВ «Спілка хмелярів та пивоварів»

Abstract

Кваліфікаційна робота підготовлена з урахуванням «Положення про кваліфікаційні роботи у Житомирському національному агроекологічному», 2019 р. Робота комп’ютерного набору обсягом 40 сторінок, ілюстрована рисунками - 3, таблицями – 7, список використаної літератури налічує 39 джерел. Висновки і рекомендації виробництву підготовлені на основі проведених виробничих досліджень. В додатки винесені протоколи проведених випробувань лабораторії харчової і промислової продукції (ДП «Житомирстандартметрологія»). Перший розділ присвячений аналітичному огляду літературних джерел та обґрунтуванню обраної теми наукових досліджень. В другому розділі матеріали місця, умови та методика проведення досліджень. Основна частина досліджень розглядається у третьому розділі. Норми висіву, умови переземівлі, густота рослин перед збиранням. Основна увага виділена формуванню урожайності насіння ріпаку озимого сортів Рохан, Шерпа та Мерседес, особливо вміст і збір олії та вихід дизельного пального. Розглядаючи питання технологічних якостей олії, вміст СО2, токсичні елементи, метоксини, кислотне число, вміст ерукової кислоти, глюкозинолати. Розраховані економічні показники.

The qualification work was prepared taking into account the «Regulations on qualification works at Zhytomyr National Agro-Ecological University» , 2019. Qualification work have 40-page computer set, illustrated in figures - 3, tables - 7, the list of used literature has 39 sources. Conclusions and recommendations for production were prepared on the basis of the conducted research. The annexes are the protocols of the tests of the laboratory of food and industrial products (SE «Zhytomyrstandartmetrologiya»). The first section is devoted to the analytical review of literary sources and the rationale for the chosen topic of scientific research. In the second section, site materials, conditions, and research methods. The bulk of the research is covered in the third section. Seeding rates, wintering conditions, plant density before harvesting. The main attention is paid to the formation of seed yields of winter rape varieties Rohan, Sherpa and Mercedes, especially the content and collection of oil and the output of diesel fuel. Considering the questions of technological qualities of oil, CO2 content, toxic elements, methoxins, acid number, erucic acid content, glucosinolates. Economic indicators are calculated.