Організація обліку та контролю витрат на виробництво продукції

Abstract

У кваліфікаційній роботі обґрунтовано теоретико-методичні і практичні рекомендації щодо розробки шляхів вдосконалення формування інформаційних ресурсів для системи обліку й потреб управління витратами на виробництво продукції молокопереробних підприємств. З’ясовано сутність витрат на виробництво продукції з погляду наукової літератури і нормативно-законодавчих актів. Виявлено, що єдиного визначення поняття «витрати» сьогодні не існує. Розкрито порядок та критерії визнання виробничих витрат та досліджено підходи до класифікації витрат. Розглянуто особливості організації обліку, аналізу та контролю витрат на виробництво продукції молокопереробних підприємств. Доведено, що витрати виробництва є важливою обліково-аналітичною категорією, що впливає на величину отриманого прибутку. Здійснення суттєвого контролю витрат на виробництво продукції з метою зниження їх величини є важливим завданням системи управління ними.

The qualification work substantiates theoretical, methodological and practical recommendations for developing ways to improve the formation of information resources for the accounting system and the needs of managing the cost of production of dairy enterprises. The essence of the costs of production in terms of scientific literature and regulations is clarified. It was found that there is no single definition of "cost" today. The procedure and criteria for recognizing production costs are disclosed and approaches to cost classification are investigated. The peculiarities of the organization of accounting, analysis and control of costs for the production of dairy enterprises are considered. It is proved that production costs are an important accounting and analytical category that affects the amount of profit. Carrying out significant control of production costs in order to reduce their size is an important task of the management system.