Обґрунтування технологічного процесу вирощування аквакультури

Abstract

Рециркуляційні аквакультурні системи (РАС). Основними перевагами технології вирощування риби в РАС є: 1) можливість цілорічного інтенсивного вирощування риби; 2) мала площа земельної ділянки для бізнесу; 3) ощадне використання води; для функціонування РАС треба підміна 5…10% об’єму системи; відповідно такий об'єм води подається на очисні споруди; 4) можливість отримання додаткової товарної продукції – тепличні овочі та зеленина методом аквапоніки, органічні екологічно -чисті добрива. 5) спрощення утилізації продуктів життєдіяльності риб; 6) спрощення проведення заходів з лікування та ізоляції хворої риби. 7) низький ризик крадіжок кормів та товарної продукції. Недоліком РАС є потреба в кваліфікованому персоналі та відносно висока (порівняно з екстенсивними технологіями рибництва) собівартість товарної продукції. Основними перевагами даного проекту є відсутність сезонності в постачанні живої риби та її екологічна безпека з огляду на повний контроль параметрів виробництва. Економічні показники реалізації проекту. Разові витрати (вартість рибоводного обладнання): 409031 грн. Валовий дохід: 1 550 000 грн. Валові витрати (без витрат на проекування установки): 1 191 031грн. Прибуток (до сплати податків): 358969. Окупність рибоводного обладнання: 15 місяців.

Recirculation aquaculture systems (RAS). The main advantages of fish farming technology in RAS are: 1) the possibility of year-round intensive fish farming; 2) a small area of land for business; 3) economical use of water; for the operation of RAS requires replacement of 5… 10% of the system volume; accordingly, such a volume of water is supplied to treatment plants; 4) the possibility of obtaining additional marketable products - greenhouse vegetables and greens by aquaponics, organic environmentally friendly fertilizers. 5) simplification of utilization of fish life products; 6) simplification of measures for the treatment and isolation of sick fish. 7) low risk of theft of feed and marketable products. The disadvantage of RAS is the need for qualified personnel and relatively high (compared to extensive fish farming technologies) cost of goods sold. The main advantages of this project are the lack of seasonality in the supply of live fish and its environmental safety given the full control of production parameters. Economic indicators of project implementation. One-time costs (cost of fish farming equipment): UAH 409031. Gross income: UAH 1,550,000. Gross costs (excluding the cost of designing the installation): UAH 1,191,031. Profit (before taxes): 358969. Payback of fish farming equipment: 15 months.