Впровадження моделі потокового виробництва свинини в умовах ТОВ «Тернопільський бекон»

Abstract

У результаті виконання роботи встановлено, що промисловий свинокомплекс ТОВ «Тернопільський бекон» працює по замкненому циклі виробництва продукції свинарства з 7-ми денним ритмом. Протягом семи днів на парування надходить 25,3 голови свиноматок, відлучення поросят проходить у 28-ми денному віці, що дає можливість від кожної свиноматки протягом року одержати по 2,0 і більше опороси, дорощування молодняку – 49 днів, власне відгодівля – 105 днів. Впровадження потокової системи виробництва свинини передбачає отримання, вирощування і реалізацію великих одновікових груп молодняку через певні проміжки часу.

As a result of performance of work it is established that the industrial pig complex of LLC Ternopil Bacon works on a closed cycle of production of pig products with a 7-day rhythm. Within seven days, 25.3 sows arrive for mating, weaning of piglets takes place at the age of 28 days, which makes it possible to receive 2.0 or more farrowings from each sow during the year, rearing of young stock - 49 days, actual fattening - 105 days. The introduction of a stream system of pork production involves obtaining, growing and selling large age groups of young animals at certain intervals.