Моделювання впливу травмування бульб в технологіях збирання та зберігання картоплі

Abstract

Кваліфікаційна робота викладена на 62 сторінках комп'ютерного набору, вона містить 4 таблиці та 9 рисунків. Складається зі вступу, 3 розділів, висновків, рекомендацій виробництву. Список використаних джерел включає 70 найменування. У роботі показано як впливає травмування бульб на подальше зберігання та реалізацію. Дослідження впливу травмування картоплі різними видами сепаруючих агрегатів картоплезбиральних комбайнів, які призводять до подальшого утворення гнильних утворень. В цій роботі наведено які є види наслідків після травмування нанесені сепаруючими агрегатами картоплезбираючими комбайна і як в подальшому відбувається зберігання та самозагоєння травм. Для одержання високого врожаю картоплі потрібно звести до мінімуму травмування бульб та дотримувати певних умов для зберігання. Після проходження післязбиральної обробки ці бульби попадають до сховища і на протязі певного періоду зберігання вона сама заживляє ці синці, але для кожного сорту картоплі цей період може бути різний, і все залежить від умов зберігання, які встановленні у сховищі. Цей період може тривати від 2 - 3 тижнів до 3 - 4 місяців.

The qualification work is presented on 62 pages of a computer set, it contains 4 tables and 9 figures. It consists of an introduction, 3 sections, conclusions, recommendations for production. The list of used sources includes 70 names. The paper shows how injury to tubers affects further storage and sale. Investigation of the impact of potato injury by different types of separating units of potato harvesters, which lead to the further formation of putrefactive formations. This paper presents the types of consequences after injury caused by separating units of potato harvesters and how further storage and self-healing of injuries occurs. To obtain a high yield of potatoes, it is necessary to minimize injury to tubers and adhere to certain storage conditions. After post-harvest treatment, these tubers enter the storage and during a certain period of storage it heals these bruises, but for each variety of potato this period may be different, and it all depends on the storage conditions set in the storage. This period can last from 2-3 weeks to 3-4 months.