Мікологічна якість готових раціонів для відгодівлі свиней різного віку

Abstract

Проведено виявлення спектру токсиноутворювачів (грибів родів Aspergillus, Penicillium, Fusarium) за температурних умов, наближених до таких у період жнив (23˚С та 32˚С). У випадку використання бідного на органічні компоненти середовища (агар Чапека) серед виділених грибів переважали представники р.р. Aspergillus (53,1%) та Alternaria (26,6%). Відсоткове співвідношення грибів р. Penicillium було мізерним (1,5%), але було виділено гриби р. Fusarium (7,8%). На середовищі із значним вмістом органіки (агар Сабуро) спектр мікроміцетів змінився. Переважали гриби р.Penicillium (29%), що перевершило кількість аспергілів (27,4%) та альтернарій (19,4%).

The aim of the conducted research was to identify a range of toxins producers (Aspergillus, Penicillium, and Fusarium spp.) in the temperature conditions close to harvest period (23˚С, 32˚C). Research analysis has shown the prevalence of the fungi Aspergillus spp. (53.1%), Alternaria spp. (26.6%) if the organic-poor medium used. The negligible percentage of the Penicillium spp. (1.5%), howether genus of the Fusarium fungi was isolated (7.8%). The spectrum of micromycetes has changed at the organic-reach medium: 29% the Penicillium spp. (was dominated), 27.4% Aspergillus spp. and 19.4% Alternaria spp.