Study of the activity of sunflower honey against a mixed microbial association isolated from bees with signs of dyspepsia in laboratory conditions

Abstract

Beekeeping is one of the essential branches of agriculture in Ukraine, the main activity of which is aimed at breed-ing bees and obtaining honey and other products beneficial for human health. Maintaining the physiological state of bee colonies at the proper level is one of the essential tasks of veterinary medicine doctors and beekeepers. Compliance with veterinary and sanitary requirements at bee farms is the basis of preventing infectious patholo-gies in bee colonies. Since the body of insects has a fast metabolism, any infectious pathology quickly acquires a massive manifestation. One indicative symptom of infectious damage to the «gut» of bees is dyspepsia. Diarrhea, anorexia, and loss of productivity are observed in bees in this condition. The market of means to prevent such pathological manifestations in beekeeping is relatively narrow. The healing and favorable properties of honey, manifested in pain-relieving, antimicrobial and anti-inflammatory effects, have been known since ancient times. Sunflower honey differs from other types in a wide range of components, particularly phytoncides, which inhibit the growth of pathogenic microorganisms. Therefore, the main goal of the experiment was a laboratory study of the effect of different concentrations of sunflower honey sieve on the mixed microbial association isolated from bees with signs of dyspepsia. The activity of sunflower honey in laboratory conditions was studied by the disco-diffusion method in Petri dishes on MPA medium (meat-peptone agar). To obtain syrup from sunflower honey, sunflower honey was diluted with distilled water in a ratio of 1:1, working solutions were prepared from sunflower honey syrup in dilutions of 1:2, 1:4, 1:10, 1:100. The data analysis indicates the bacteriostatic activity of the syrup from sunflower honey in all studied concentrations concerning the mixed microbial association. Moreover, the largest diameter of the growth inhibition zone of the studied microorganisms was noted when the syrup from sunflower honey was diluted in a ratio of 1:10 (19.2 ± 0.42 mm). In turn, the antagonistic effect of the syrup from sunflower honey was observed in all dilutions concerning the mixed microbial association, where the largest diameter of the antagonism was 19.6 ± 0.27 mm when the disc was impregnated with the native working solution. Thus, it is promising to accumulate and identify a pure culture antagonist concerning a mixed culture of bacteria isolated during bee diarrhea to further create a pharmacological agent for preventing infectious pathologies of bees in unhealthy apiaries.

Бджільництво – одна із найважливіших галузей сільського господарства в Україні, основна діяльність якої направлена на розведення бджіл, отримання від них меду та іншої корисної для здоров'я людини продукції. Підтримання фізіологічного стану бджолиних сімей на належному рівні є одним з найважливіших завдань лікарів ветеринарної медицини та пасічників. Дотримання ветеринарно–санітарних вимог на бджологосподарствах лежить в основі профілактики щодо інфекційних патологій бджолиних колоній. Так як, організм комах має швидкий метаболізм, то будь–яка інфекційна патологія швидко набуває масового прояву. Одним показовим симптомом інфекційного ураження «кишківника» бджіл є прояви диспепсії. За такого стану у бджіл відмічають проноси, анорексію та втрату продуктивності. Ринок засобів, які націлені на профілактику таких патологічних проявів у бджільництві досить вузький. Цілющі та позитивні властивості меду, що проявляються у болезаспокійливій, антимікробній та протизапальній діях, відомі з давніх часів. Соняшниковий мед відрізняється від інших видів широким спектром складових, зокрема, фітонцидів, які спричиняють пригнічення росту патогенних мікроорганізмів. Тому основною метою експерименту стало лабораторне дослідження дії різних концентрацій сити із соняшникового меду, щодо змішаної мікробної асоціації, виділеної від бджіл з ознаками диспепсії. Активність соняшникового меду в лабораторних умовах досліджували дискодифузійним методом у чашках Петрі на середовищі МПА (м'ясо–пептонний агар). Для отримання сити – соняшниковий мед розводили дистильованою водою у співвідношенні 1:1, робочі розчини готували із сити у розведеннях 1:2, 1:4, 1:10, 1:100. Аналіз отриманих даних свідчить про бактеріостатичну активність сити соняшникового меду у всіх досліджуваних концентраціях, щодо змішаної мікробної асоціації. Причому, найбільшим діаметр зони пригнічення росту досліджуваних мікроорганізмів відмічали при розведенні сити у співвідношенні 1:10 (19,2±0,42 мм). У свою чергу, спостерігали антагоністичний вплив сити соняшникового меду у всіх розведеннях щодо змішаної мікробної асоціації, де найбільший діаметр антагонізму становив 19,6±0,27 мм при просоченні диску нативним робочим розчином. Таким чином, перспективним є накопичення та ідентифікація чистої культури-антагоністу, щодо змішаної культури бактерій, виділених при проносах бджіл для подальшого створення фармакологічного засобу з метою профілактики інфекційних патологій бджіл на неблагополучних пасіках.