Уміст Pb І Cd у найдовшому м'язі спини бугайців за оптимізації їх протеїнового живлення

Abstract

Актуальність проблеми. Важкі метали – це хімічні елементи, які здійснюють сильний токсичний вплив, за значної їх концентрації, на всі живі організми, тому моніторинг таких металів у навколишньому середовищі є обов'язковим [1]. Одними з найпоширеніших важких металів, які зустрічаються в надлишковій кількості на території Полісся, є Pb та Cd [2]. Джерелами хімічного забруднення довкілля цими елементами є викиди різного характеру підприємств різноманітних галузей виробництва, в тому числі і тваринницькі ферми, мінеральні добрива, транспортні засоби та наслідки аварії на ЧАЕС. Із ґрунту важкі метали надходять до рослин (кормів), а потім нагромаджуються в організмі тварин [3]. Тобто, відбувається перехід важких металів трофічними ланцюгами. Водночас, знаючи механізм потрапляння та накопичення даних речовин, можна використовувати способи зниження та виведення токсичних хімічних елементів з організму тварин [4, 5].

The urgency of the problem. Heavy metals are chemical elements that exert a strong toxic effect on all living organisms at high concentrations, so monitoring of such metals in the environment is mandatory [1]. Pb and Cd are one of the most common heavy metals found in excess in the territory of Polissia [2]. The sources of chemical pollution of the environment with these elements are the emissions of various types of enterprises in various industries, including livestock farms, mineral fertilizers, vehicles, and the consequences of the accident at the Chernobyl nuclear power plant. From the soil, heavy metals enter plants (forage), and then accumulate in the body of animals [3]. That is, there is a transition of heavy metals through trophic chains. At the same time, knowing the mechanism of entry and accumulation of these substances, it is possible to use methods of reducing and removing toxic chemical elements from the body of animals [4, 5].