Перспективи застосування кормових бобiв для зниження накопичення Pb у продуктах забою бугайцiв

Abstract

Актуальність проблеми. Швидкі темпи розвитку аграрного та промислового комплексу України призвели до значного розповсюдження великої кількості шкідливих речовин, які негативно вливають на екосистему навколишніх територій (Магрело, 2023). Свинець (Pb) небезпечний важкий метал, який посідаю одне з перших місць, як забруднювач довкілля (Mukherjee, 2022). В результаті різноманітної антропогенної діяльності, роботи промислових підприємств чи видобутку корисних копалин концентрація свинцю у навколишньому середовищі зростає (Mukherjee, 2022; Levin, 2021). Зі збільшенням рівня накопичення Pb у ґрунтах зростає небезпека для всіх живих організмів, що живуть та харчуються на даній території (Levin, 2021). Дослідження ряду вчених підтверджують, що основним джерело надходження Pb до організму свійських тварин є корми рослинного походження, які вирощувалися на забруднених територіях (Shen, 2019). При постійному надходженні до організму тварини чи людини значної кількості токсичного свинцю, відбувається його накопичення в кістках, що ускладнює процес його виведення. Також, значного впливу зазнають нервова, видільна та імунна системи, що може привести до розвитку хвороб хронічного типу (Roggeman, 2014; Кравців, 2008).

The urgency of the problem. The rapid pace of development of the agricultural and industrial complex of Ukraine has led to the significant spread of a large number of harmful substances that negatively affect the ecosystem of the surrounding territories (Magrelo, 2023). Lead (Pb) is a dangerous heavy metal that occupies one of the first places as an environmental pollutant (Mukherjee, 2022). As a result of various anthropogenic activities, the work of industrial enterprises or mining, the concentration of lead in the environment is increasing (Mukherjee, 2022; Levin, 2021). As the level of Pb accumulation in soils increases, the danger to all living organisms living and feeding on the given territory increases (Levin, 2021). Research by a number of scientists confirms that the main source of Pb entering the body of domestic animals is feed of plant origin, which was grown in polluted areas (Shen, 2019). When a significant amount of toxic lead enters the body of an animal or a person, it accumulates in the bones, which complicates the process of its removal. Also, the nervous, excretory and immune systems are significantly affected, which can lead to the development of chronic diseases (Roggeman, 2014; Kravtsiv, 2008).