Роль кролятини у формуванні продовольчої безпеки населення

Abstract

Серед глобальних проблем сьогодення першочергове значення має питання забезпечення населення екологічно чистими продуктами. Тому в умовах розвитку ринку продукції сільського господарства та її переробки важлива роль належить органічному виробництву, собливо продукції тваринництва. Посприяти вирішенню цієї проблеми може кролятина, яка за всіма параметрами відповідає сучасним потребам.

Among the global problems of today, the issue of providing the population with ecologically clean products is of primary importance. Therefore, in terms of the development of the market for agricultural products and their processing, an important role belongs to organic production, especially livestock products. Rabbit meat, which meets modern needs in all respects, can contribute to the solution of this problem.