Атлас з гігієни тварин та харчових продуктів

Abstract

Атлас з гігієни тварин та харчових продуктів – це комплексний посібник, який зосереджений на здоров'ї, догляді, добробуті тварин та виробництві безпечних та якісних харчових продуктів тваринного походження. Він призначений для здобувачів освіти спеціальностей: 204 – технологія виробництва і переробки продукції тваринництва, 211 – ветеринарія та 212 – ветеринарна гігієна, санітарія і експертиза. Атлас буде корисним для операторів з виробництва та переробки продукції тваринництва, власників особистих селянських господарств та домашніх тварин. Атлас стане цінним джерелом інформації для всіх, хто цікавиться гігієною та добробутом тварин, виробництвом харчових продуктів незалежно від їхнього рівня досвіду чи професійної спрямованості.

The Atlas of Animal and Food Hygiene is a comprehensive guide that focused on the health, care, welfare of animals and the production of safe and quality food products of animal origin. It is intended for education seekers specialties: 204 – technology of production and processing of livestock products, 211 – veterinary medicine and 212 – veterinary hygiene, sanitation and expertise. Atlas will be useful for operators for the production and processing of livestock products, personal owners peasant farms and domestic animals. The atlas will be a valuable source of information for everyone who is interested in animal hygiene and welfare, food production regardless of their level of experience or professional focus.