Технології очищення горіхів від захисної оболонки

Abstract

Горіхоплідні є повноцінним джерелом білків, жирів, вітамінів та мінералів. Переваги автоматизованого методу очистки горіхів є висока продуктивність при правильному підборі доступного обладнання. По наведеному прикладу виробничі потужності гарантують за робочий день вихід 640 кг цілих ядер горіхів. Встановлення лінії для очистки та сортування волоських горіхів досить прибуткове виробництво враховуючи невеликі затрати на електричну енергію, що використовує відповідне обладнання. Однак наведені розрахунки приведені з врахуванням сезонності вищезгаданих робіт, оскільки ядра горіхів мають обмежений термін зберігання та краще зберігаються в природній оболонці.

Nuts are a complete source of protein, fat, vitamins and minerals. The advantages of the automated method of cleaning nuts are high productivity with the right selection of available equipment. According to the given example, the production facilities guarantee the output of 640 kg of whole nut kernels per working day. Establishing a line for cleaning and sorting walnuts is quite a profitable production given the low cost of electricity using the appropriate equipment. However, these calculations are based on the seasonality of the above works, as nut kernels have a limited shelf life and are better stored in the natural shell.