Технологічні особливості виробництва молока в умовах СФГ «Світлана» Бердичівського району Житомирської області

Abstract

Було встановлено, що найвищі надої молока за лактацію одержано від корів раціон яких містив однотипові корми протягом року. У корів контрольної групи, надій за лактацію був дещо нижчим і складав – 6504 кг. За однотипної годівлі спостерігається стабільне виробництво молока. Середньодобові надої корів молочного стада мало змінюються і знаходяться впродовж року на рівні 20-21 кг. Така стабільність виробництва економічно доцільна, оскільки молокопереробні підприємства рівномірно, впродовж року, отримують високоякісну сировину.

The highest milk yield per lactation was obtained from cows whose diet contained the same type of feed throughout the year. In cows of the control group, the yield per lactation was somewhat lower and amounted to 6504 kg. With the same type of feeding, stable milk production is observed. The average daily milk yield of dairy cows changes little and is at the level of 20-21 kg throughout the year. Such stability of production is economically expedient, since milk processing enterprises receive high-quality raw materials evenly throughout the year.