Технологічні аспекти виробництва свинини та продуктивність свиней в умовах ФГ «М’ясний двір Полісся», м. Овруч

Abstract

В роботі вивчено технологічні аспекти виробництва свинини в умовах підприємства та зроблено аналіз існуючої технології, зокрема: відтворення стада, утримання, годівлі свиней різних виробничих груп, підготовка тварин до реалізації. Встановлено, що для забезпечення конкурентоспроможності свинарства та досягнення значних успіхів у розвитку галузі необхідно поєднувати ефективне використання наявних ресурсів з радикальними змінами в селекції тварин, технологіях годівлі та утримання.

In the work, the technological aspects of pork production in the conditions of the enterprise were studied and an analysis of the existing technology was made, in particular: reproduction of the herd, maintenance, feeding of pigs of different production groups, preparation of animals for sale. It was established that in order to ensure the competitiveness of pig farming and achieve significant success in the development of the industry, it is necessary to combine the effective use of available resources with radical changes in animal breeding, feeding and maintenance technologies.