Моніторинг якості продуктів бджільництва, вироблених в зоні радіоактивного забруднення Коростенського району Житомирської області

Abstract

У результаті проведених досліджень встановлено, що за вмістом 137Cs продукти бджільництва, вироблені в зоні радіоактивного забруднення, утворюють висхідний ряд: стільниковий мед, відкачаний мед, квітковий пилок, прополіс. За усіма показниками якості встановленим нормам відповідає мед центрифужний та стільниковий. Тому для забезпечення одержання апіпродуктів високої якості на пасіках, розташованих у зоні радіоактивного забруднення із середньою щільністю забруднення ґрунту 137Cs 37-185 кБк/м2, можна виробляти мед центрифужний і стільниковий.

As a result of the conducted research, it was established that by the content of 137Cs, beekeeping products produced in the zone of radioactive contamination form an ascending series: honeycomb honey, pumped honey, flower pollen, propolis. According to all quality indicators, centrifugal and honeycomb honey meets the established norms. Therefore, to ensure the production of high-quality bee products in apiaries located in the zone of radioactive contamination with an average density of soil contamination of 137Cs 37-185 kBq/m2, it is possible to produce centrifugal and honeycomb honey.