Технологія виробництва молока в умовах фермерського господарства «Sydgaarden» (Данія) як передовий досвід для впровадження в Україні

Abstract

Порівнюючи з Данією, молочне скотарство України має досить великі можливості, такі як родючі ґрунти в достатній кількості для ведення сільського господарства, відносно невеликі фінансові витрати на оплату праці, зручне геофізичне розташування до ринків збуту. В цілому фермерські господарства України мають достатні резерви для розвитку та мати значно більший вплив на економічний стан України, порівняно з Данією. Досвід господарювання та розвитку галузі скотарства в Данії може бути прикладом для українських проектів розвитку молочного скотарства та сприяти підвищенню економічної ефективності ведення галузі загалом.

Compared to Denmark, Ukrainian dairy farming has quite large opportunities, such as fertile soils in sufficient quantity for farming, relatively small financial costs for labor, convenient geophysical location to sales markets. In general, the farms of Ukraine have sufficient reserves for development and have a much greater impact on the economic condition of Ukraine, compared to Denmark. The experience of managing and developing the cattle breeding industry in Denmark can be an example for Ukrainian dairy cattle development projects and contribute to increasing the economic efficiency of the industry in general.