Технологічні аспекти годівлі корів в умовах ТОВ «Хмільницьке» агропромхолдингу «Астарта-Київ»

Abstract

Дослідження були виконані протягом 2022-2023 років на поголів’ї корів української чорно-рябої молочної породи ТОВ «Хмільницьке» агропромхолдингу «Астарта-Київ» Житомирської області. Відповідно до мети було поставлене завдання: з’ясувати, як вплине на продуктивність, якість та технологічні властивості молока корів згодовування раціонів з вмістом екструдованого зерна сої, оскільки такі дослідження в даному господарстві ще не проводились. На основі результатів проведеного досліду доведено біологічну доцільність використання у складі раціонів лактуючих корів екструдованого зерна сої у розрахунку 30% за протеїном замінюючи її на еквівалентну кількість соняшникової макухи. Включення до раціонів високопродуктивних корів вмісту екструдату сої до 2,5 кг/голову/добу підвищує середньодобові надої на 1,7 кг молока, або 10%.

The research was carried out during 2022-2023 on the herd of cows of the Ukrainian black and spotted dairy breed of LLC "Khmilnytsk" of the agroindustrial holding "Astarta-Kyiv" of the Zhytomyr region. In accordance with the goal, the task was set: to find out how the productivity, quality and technological properties of milk of cows will be affected by feeding rations with the content of extruded soybean grain, since such studies have not yet been conducted in this farm. Based on the results of the experiment, the biological expediency of using extruded soybeans in the rations of lactating cows at the rate of 30% by protein, replacing it with an equivalent amount of sunflower cake, was proven. The inclusion of soybean extrudate in the diets of high-yielding cows up to 2.5 kg/head/day increases the average daily milk yield by 1.7 kg of milk, or 10%.