Удосконалення технології виробництва бджолиного обніжжя в умовах присадибної пасіки

Abstract

За результатами досліджень було встановлено, що бджолине обніжжя, висушене в саморобній сушарці, висихає майже в 5 разів повільніше порівняно з сушаркою для фруктів. У 40% зразків обніжжя, висушених у саморобній сушарці, вміст вологи перевищував 10%, що сприяло розвитку умовно патогенної мікрофлори на рівні понад 25 тисяч.

According to the research findings, it was determined that bee pollen dried in a homemade dryer dries almost 5 times slower compared to a fruit dryer. In 40% of the samples of pollen dried in the homemade dryer, the moisture content exceeded 10%, which contributed to the development of conditionally pathogenic microflora at levels exceeding 25,000.