Організація та технологія виробництва свинини в умовах ФГ «ДАМ» Житомирської області

Abstract

У роботі досліджено організацію та технологію виробництва свинини у ФГ «ДАМ». За результатами розроблено проєкт виробництва свинини, розрахований на 500 голів відгодівельного молодняку. Цей проєкт базується на виявлених сильних і слабких сторонах поточної технології. Були сформовані практичні рекомендації щодо оптимізації виробничих процесів, покращення кормової бази та впровадження сучасних підходів. Їхня мета – збільшення обсягів виробництва високоякісної свинини та підвищення рентабельності діяльності господарства.

The paper investigates the organization and technology of pork production at DAM Farm. Based on the results, a pork production project has been developed for 500 heads of fattening cattle. This project is based on the identified strengths and weaknesses of the current technology. Practical recommendations have been made to optimize production processes, improve the feed base, and implement modern approaches. Their goal is to increase the production of high-quality pork and increase the profitability of the farm.