Вплив технологій переробки воскової сировини на якість воску в умовах АФ «Бджоловод ЛТД» Житомирського району

Abstract

У ході дослідження встановлено, що за якісними показниками віск, отриманий із воскової сировини III сорту та суміші II і III сортів, суттєво не відрізняється. Однак його нижча товарна якість зумовлює зменшення виручки від реалізації, що негативно впливає на економічну ефективність виробництва. Доведено доцільність окремої переробки воскової сировини II та III сортів, що забезпечує вищий вихід готової продукції та покращення її якісних характеристик, тим самим підвищуючи рентабельність галузі.

The study found that the quality indicators of wax obtained from wax raw materials of grade III and a mixture of grades II and III do not differ significantly. However, its lower commercial quality leads to a decrease in sales revenue, which negatively affects the economic efficiency of production. The feasibility of separate processing of wax raw materials of grades II and III has been proven, which ensures a higher yield of finished products and improves its quality characteristics, thereby increasing the profitability of the industry.